Être Assistant manager bar chez BAM

Affecté à l’un des établissements BAM, tu vas avoir pour rôle de faire passer le meilleur moment possible à nos clients qui viennent chanter et faire la fête chez BAM, tout en aidant le manager sur ses tâches quotidiennes. Notre Bar à cocktails est la symphonie et toi l’artiste.

1)     Missions opérationnelles

Contribuer à manager les barmans sous la supervision du directeur d’établissement et des managers.

Réaliser et faire réaliser les cocktails selon les recettes de l’établissement (et pourquoi pas en créer si tu es inspiré).

Vérifier l’application des process et standards de service.

Assurer une qualité de service irréprochable pour les clients.

Veiller à la bonne tenue de l’établissement.

Aider à la formation du personnel (une bonne connaissance des boissons est un plus).

Participer au développement du chiffre d’affaires.

2)     Missions administratives

Assurer le suivi administratif quotidien.

Renforcer et améliorer les standards de la marque BAM.

3)     Missions techniques

Assister à l’organisation de la maintenance et de l’entretien des bars.

Résoudre les problèmes techniques.

4)     Contrôle de gestion

Réaliser des inventaires et s’occuper de la gestion de stocks (suivi et optimisation des ratios)

Notre activité étant en constante évolution, tu pourras être amené à gérer diverses projets annexes en lien avec les autres membres de l’équipe.

Notre offre d’alternance est pour une durée de 1 ou 2 ans à partir de Novembre 2023.

Horaires de travail : du lundi au vendredi de 17h à 2h, le samedi et dimanche de 11h à 2h.

Evolution : BAM valorise l’évolution et la formation interne et propose aux meilleurs éléments de devenir manager de bar (et même ensuite directeur d’établissement !). Chez BAM, tu auras de vraies perspectives d’évolution concrètes et rapides.

LES AVANTAGES CHEZ BAM

La base chez BAM :

-         Remboursement du passe Navigo (50 %)

-         Carte ticket restaurant Swile

Ce qui nous semble essentiel :

-         Les pauses sont payées

-         Aide financière pour le retour à la maison après la fermeture de l’établissement

-         Une vraie formation sur les métiers du bar, de l’accueil, du service et de la gestion

Mais aussi :

-         Les shifts sont sans coupure, tu fais tes horaires d’un coup

-         Des sessions karaokés pour chanter à tue-tête

-         25% de réduction sur toute la carte BAM pour tes amis et toi

-         Une ambiance conviviale et des team buildings d’équipe

Cette alternance est fait pour toi si :

- Tu es en école d’hôtellerie/restauration

- Tu connais bien le milieu des bars à cocktails, ou de la restauration et de l’hôtellerie haut de gamme

- Tu es dynamique et curieux  

- Tu as la fibre business, tu es honnête et rigoureux

- Tu as un esprit critique et tu es force de proposition

- Tu es enthousiaste, autonome et bienveillant

- Tu es ponctuel et tu as le sens du service

- Et surtout tu partages notre devise : Chantez fort, chantez faux !

Tous ces ingrédients te font écho ? Alors ce poste est fait pour toi !

Tu connais la chanson :

-         Premier couplet : Prise de contact au téléphone, qui sait peut-être que tu as la voix de la future star du karaoké.

-         Refrain : Entretien avec un membre de l’équipe opérations …

… et c’est parti pour tes premiers cocktails

Contact : sebastien@bam-karaokebox.com