Ballanger

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Présentation

Si vous vous êtes déjà promené dans Nice et que votre attention s’est porté sur une vitrine aussi gourmande qu’alléchante, et que votre âme d’enfant s’est réveillé face aux gaufres, aux crêpes, et aux sucreries en présentation, c’est que vous nous avez déjà rencontré ! Ballanger est une entreprise créée en 1926 par une famille de forains, qui a partagé depuis toutes ces années le goût des gaufres et des crêpes gourmandes et autres produits de qualités traditionnellement dégustés sur les fêtes foraines à travers toute la France.

La famille Ballanger porteuse du nom, baigne dans le chaudron à pomme d’amour depuis 4 générations. Pour le plus grand bonheur des Niçois, Régis Ballanger et Victoria Cohen, sa femme, ont posé leurs fourneaux au cœur de Nice en 2016, proposant ainsi ses produits faits maison toute l’année. Ayant à cœur de faire découvrir son savoir-faire au plus grand nombre, le café Ballanger accueille depuis 2021 ses premiers clients sur sa terrasse du vieux Nice, qui offre désormais la possibilité de déguster des produits salés ou encore des mocktails, nouvelle tendance en pleine expansion.

Un nouveau corner en partenariat avec les célèbres Galerie Lafayette ouvrira début d’année 2023. Un nouveau point de vente qui permettra de faire découvrir aux plus grand nombre la confiserie Ballanger à offrir ou pour se faire plaisir.

En favorisant un circuit court par la sélection de producteurs locaux, l’enseigne remet en avant des produits fabriqués à proximité, limitant l’importation de produits étrangers, dans l’optique de réduire leur impact environnemental.

Dans une atmosphère chaleureuse et familiale, Ballanger propose un univers fait de véritable chocolat fondu, de crème fouettée, de caramel, et de tout ce qui pourrait faire envie à ses clients. Et pour ceux qui seraient plutôt salés, la café Ballanger s’adapte à tous les désirs et propose ses meilleurs produits pour un brunch ou un lunch en famille ou entre amis.

Ballanger est aussi connu pour sa présence sur le marché de Noël niçois ainsi que pour le carnaval avec notre légendaire foodtruck qui illumine la place Masséna depuis plus de 22 ans. Ce point de vente vous rapproche encore plus de l’ambiance foraine qui reste un pilier du concept Ballanger et permet une proximité avec nos clients tout au long de l’année.

De la préparation artisanale et rigoureuse chaque matin des produits faits maison, jusqu’aux délices sucrés et salés vendus à la confiserie ou au café, en passant par une qualité irréprochable du service, les créations Ballanger portent à chaque étape de leur élaboration la marque de l’excellence.

Sur place ou a emporté, préparez-vous à voir la vie en rose.

Ce qu'ils recherchent

Seriez-vous la cerise sur notre crème chantilly ?

Rejoindre la famille Ballanger, c’est intégrer une maison qui assure des plaisirs sucrés et salés à ses fans, préparés à la commande, soucieuse du bien-être de ses salariés. Elle vous accueille dans un environnement en perpétuel évolution et amélioration, dans lequel chacun peut s’exprimer et se challenger pour faire grandir cette belle famille.

Nous engageons et promouvons des personnes pour leurs compétences humaines, avec ou sans expérience dans le domaine. Quel que soit votre parcours, la Maison s'engage à vous accueillir, à vous former et à vous faire grandir avec un accompagnement sur-mesure tout au long de votre expérience professionnelle.

Les collaborateurs qui intègrent la famille Ballanger ont gardés leur âme d’enfant, et ont l’envie de participer au développement d’une enseigne avec un ADN fort ou l’Amour du produit et la satisfaction client sont mis à l’honneur.

Nous recherchons des personnes aussi passionnées que rigoureuses pour prendre part à l'animation de nos lieux de vie et devenir les futurs ambassadeurs de notre univers.

Ballanger c’est une histoire de famille, lorsque vous êtes engagés vous devenez un membre à part entière de la famille Ballanger, lorsque vous montez à bord vous ne travaillez pas POUR Ballanger mais CHEZ Ballanger (là est toute la différence !).

Qu’il s’agisse de travailler en cuisine pour élaborer nos somptueuses confiseries ou veiller à ce que nos clients vivent une expérience inoubliable, nos collaborateurs écrivent avec nous la plus belle histoire Ballanger.

Bon à savoir

  • Mutuelle Alan prise en charge à 100%
  • Carte tickets restaurant
  • Prime sur les statuts "employé du mois" et "employé de l'année"
  • Prime de fin de saison et de fin d'année

  • Reduction sur les consommations du personnel

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Questions et réponses sur Ballanger
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