Chef de rang - Restaurant Alain Ducasse*

CDI
Versailles
Salaire : Non spécifié
Télétravail non autorisé

Airelles
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Questions et réponses sur l'offre

Le poste

Descriptif du poste

Qui n’a jamais rêvé de voyager dans le temps ? C’est ce que nous vous proposons en rejoignant les équipes du Grand Contrôle.

Nous vous proposons de travailler aux côtés des équipes d’Alain Ducasse, pour offrir à nos clients un moment hors du temps.

Alain Ducasse s’est inspiré des recettes d’autrefois et les interprète avec audace et modernité. Vous participez au service de ces repas afin de créer une expérience inédite. De la collection d’objets uniques qui orne les tables, aux arts de la table, vous transportez les clients dans le monde du faste royal.

Acteur dans l’âme, vous souhaitez exercer votre métier de Chef de Rang dans un établissement unique étoilé et dans un cadre historique sans précédent. Le côté théâtral de votre métier, prendra tout son sens au Grand Contrôle, et notamment lors du service du soir dont l’ambiance sera plus feutrée et intimiste. Votre savoir-faire et votre polyvalence font de vous un candidat de valeur pour rejoindre notre équipe.

En tant que Chef de Rang, vous veillerez au bon déroulement des services auxquels vous participez : Petit-déjeuner, déjeuner, Tea-Time, Diner ou Room-Service.

Vous encadrerez les équipes de Commis de Salle.

Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.

AVANTAGES

  • Profitez d’un environnement de travail unique au monde au cœur du domaine du Château de Versailles et de ses jardins.
  • Dans une ambiance bienveillante, vous exprimerez votre amour du service pour offrir à nos clients des instants suspendus et fabriquer des souvenirs qui sont autant de trésors pour nos hôtes.
  • Intégrez la famille de nos 6 Maisons d’Exception Airelles et bénéficiez d’opportunités d’évolution au travers de cette Collection. En devenant un de nos ambassadeurs, vous placerez l’histoire au centre des expériences de nos clients.
  • Déposez votre carrosse devant le château de sa majesté et bénéficiez de 100% de prise en charge de votre abonnement par nos soins / OU 100% du Pass Navigo / OU un forfait Mobilité Durable pour tout moyen de transport responsable (trottinette, vélo, covoiturage…).
  • Ravivez vos papilles chaque jour au travers de menus frais et gourmands service dans notre restaurant du personnel.
  • Digne du faste de l’époque, nous vous proposons un accès illimité à de nombreuses réductions valables au sein de centaines d’enseignes ainsi qu’une billetterie pour profiter des plus beaux divertissements (parc d’attraction, zoos, cinémas, spectacles…).
  • Bénéficiez d’une prime de cooptation de 500€ pour tout membre de votre réseau recommandé par vos soins qui serait embauché.
  • Airelles s’engage pour la planète et le bien-être de ses collaborateurs. Du recyclage à la gastronomie raisonnable, en passant par la politique handicap et l’engagement solidaire, les projets RSE sont au cœur des préoccupations de la Collection

Profil recherché

Votre expérience précédente dans le domaine du Luxe est un atout.
Vous parlez couramment anglais, une autre langue étrangère sera la bienvenue.
Vous êtes organisé et observateur, avez le sens du détail et de la discrétion.
Votre esprit d’équipe fait de vous un membre sur lequel on peut s’appuyer en toute circonstance.
Logiciel : ETC


Déroulement des entretiens

Une fois votre profil sélectionné, Camille ou Angele du Service RH vous contactera afin de planifier un entretien au sein de l’établissement ou par visio en fonction de vos disponibilités. Nous n’excéderons pas un délais de deux semaines au maximum pour vous faire un retour par la suite.

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