Sarah Chouraqui : lutter contre le gaspillage alimentaire jusqu'en entreprise

Sarah Chouraqui : lutter contre le gaspillage alimentaire

Un tiers de la nourriture produite dans le monde est jetée à la poubelle. Un chiffre évocateur, qui illustre bien la nécessité de prendre le sujet à bras le corps, jusqu’au sein de l’entreprise. Heureusement, les préoccupations RSE grandissantes tiennent compte de ce pan sociétal.

Dans cette chronique Travailler demain du 9 octobre 2020, Sarah Chouraqui, Directrice générale France de Too Good To Go décrit la façon dont sa start-up appréhende la RSE au coeur de sa structure aux côtés de ses collaborateurs. « La façon dont on essaie de le vivre c’est déjà d’avoir des valeurs extrêmement fortes, qui sont très cohérentes et notamment où l’impact revient énormément. Mais aussi la simplicité. En fait, on sait que par rapport à tous ces gros problèmes qui nous dépassent, l’idée c’est d’avoir des choses simples et rapides à mettre en place. La façon dont on le fait c’est en proposant une sorte d’école de l’engagement en interne. Donc ca demande quand même pas mal de préparation. C’est-à-dire que tout le monde est acteur et ça on y tient beaucoup. En tant que “direction”, ce n’est pas à nous de tout faire, on veut aussi engager les salariés qui nous rejoignent. Pour donner des exemples concrets de choses qu’on va faire, il y a à la fois beaucoup d’éducation sur le gaspillage alimentaire. Les gens qui nous rejoignent sont très engagés, souvent écolo, mais ça ne sont pas forcément des experts », décrypte-t-elle entre autres.

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