Un aperçu de ce qui vous attend sur ce poste :

En tant qu’acheteur-approvisionneur fruits & légumes, tu as pour rôle d’optimiser la fonction achat & supply chain sur cette catégorie afin de répondre aux besoins de l’entreprise. Tu es un lien privilégié entre l’agréage, la production et l’équipe culinaire, produit.

Vos missions en détail :

Rattaché à la responsable approvisionnement & Achats F&L :

• Sourcing fournisseurs & produits (tests et échantillonnage produits) en fonction des besoins de l’équipe création culinaire ou d’opportunités

• Interlocuteur unique en externe (fournisseurs) et interne (agréage / QS / exploitation / création culinaire / produit / qualité) que ce soit sur des sujets prix, commandes, surfacturation, sujets qualité/quantité, alertes origines etc.

• Suivi de la performance des fournisseurs

• Négociation des conditions commerciales et logistiques avec les fournisseurs (prix, remises, minimum de commande…)

• Création des fiches articles dans le BO

• Analyse des prévisions et passage des commandes fournisseur

• Définition du schéma d’approvisionnement adapté avec le fournisseur en fonction des contraintes (produits, saison, volumes…)

• Passage des commandes auprès des fournisseurs à l’issue de la négociation

• Suivi du calendrier de livraison

• Gestion des litiges qualité et quantité & demande d’avoirs

• Suivi des stocks en entrepôt et gestion des commandes/réassorts

• Encadrement du taux de reste hebdo et mise en place d’actions correctrices

• Anticipation et gestion des saisons : suivi des cours, tendance produits, météo

• Gestion des dépannages et urgences

Liste de tâches non exhaustive.

-        Profil Bac +3 à Bac +5 avec une expérience professionnelle de 2 à 3 ans dans le domaine des achats/approvisionnement ;

-        Une expérience réussie dans l’agro-alimentaire et plus particulièrement dans les fruits et légumes serait un plus.

Compétences requises :

Hard skills :

-        Tu aimes être au contact des produits au quotidien, d’être sur le terrain que ce soit dans notre entrepôt ou chez nos producteurs (sourcing, négociation, suivi des contrôles fraicheur, agréage…),

-        Tu sais prioriser et piloter efficacement l’avancement de ton portefeuille fournisseurs,

-        Tu es à l’aise dans la négociation avec les fournisseurs,

-        Tu es capable de gérer des problèmes de manière rapide et efficace, tu es à l’aise avec la gestion de l’urgence,

-        Tu maitrises Excel.

Soft skills :

-        Tu es extrêmement rigoureux et organisé ; tu as un esprit analytique et aimes les chiffres,

-        Tu sais gérer de multiples dossiers simultanément,

-        Tu adores le monde de l’alimentaire, les nouveautés et innovations produit.

Démarrage : ASAP

1/ Entretien téléphonique RH
2/ Cas pratique
3/ Entretiens avec le manager
4/ Entretien avec un ou deux membre(s) du comex