Coordonner l’implantation d’un nouveau restaurant de la signature d’une lettre d’offre à son ouverture tout en étant l’interface de l’équipe expansion, de l’équipe juridique, de l’équipe construction, l’équipe finance et de l’exploitation, dans le respect des conditions de coûts, de délais et de qualité.

• Travail d’équipe – Sens relationnel
• Rigueur d’organisation
• Gestion des priorités
• Agilité et Résilience
• Force de proposition
• Capacité d’analyse
• Impact et force de conviction
• Excellente communication - Pédagogue
• Bonne maîtrise de l’anglais

Planifier et coordonner le projet jusqu’à l’ouverture :
•Définition et suivi des étapes du projet jusqu’à l’ouverture en établissant un retroplanning et en étant le garant de son respect et de son adaptation si nécessaire
•Réalisation sur base de toutes les données estimées du dossier d’approbation Direction Générale finale en s’assurant du respect des règles de conformité
•Coordination avec Juridique et Construction du dépôt de permis de construire
•Coordination de l’influence auprès des institutionnels et associatifs liés au projet à l’obtention du permis de construire et levée des conditions suspensives en vue de la signature des actes authentiques et émission de l’autorisation de prise de possession
•Assurer le suivi formel de l’état d’avancement du projet et sa communication pour l’ensemble des services impliqués dans chaque ouverture
•Activer et provoquer les réunions nécessaires à l’avancement efficient du projet avec les  bons acteurs au bon moment
•Encourage la cohésion, la réussite commune et la communication de l’objectif d’ouverture 
Piloter la signature des actes définitifs en collaboration avec le département juridique