Compass Group France recherche, pour le compte de sa marque Eurest, un Adjoint chef de secteur (H/F), pour piloter un périmètre de 10 à 15 établissements.
Vous êtes rattaché à la Directrice Régionale, basée à Lyon.
Votre périmètre est étendu de Lyon à Grenoble avec des déplacements quotidiens (la majorité des sites se trouvant à Grenoble et aux alentours).
Poste à pourvoir en CDI, dès que possible.

Véritable “bras droit” du chef de secteur, vous intervenez en tant que support sur différents domaines.
A ce titre, vos missions sont les suivantes :

• La fidélisation des clients du portefeuille.
• La participation à la construction technique et financière des offres commerciales ainsi qu’à la planification et la coordination des actions Marketing sur le secteur.
• Le déploiement du nouvel Eurest en collaboration avec le Chef exécutif et le Responsable marketing.
• Le pilotage des offres des sites et l’organisation de la prestation ainsi que la préparation et l’organisation des ouvertures et des fermetures de sites, en lien avec les fonctions support et Chef de secteur.
• L’animation et la gestion des équipes (gérants ou chefs gérants) de votre secteur, incluant l’animation des programmes RH.
• L’Analyse du compte d’exploitation et mise en place de plans d’action opérationnels (menu, achat locaux, lutte contre le gaspillage alimentaire, hygiène et sécurité…) en fonction des directives Régionales et Groupe.
• La gestion de projet tel que l’accompagnement et la transformation d’un site grand compte pour la création d’un nouveau restaurant.
  Vous êtes issu d’une formation de type Bac+2 et possédez d’une expérience significative sur un type de poste similaire. Vous avez impérativement de l’expérience en gestion de projets et en management de proximité. Idéalement, vous avez de l’expérience en restauration.
  Vous êtes doté d’un bon relation, et de capacités en communication et en négociation.
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