Dans le cadre du développement de nos activités nous recherchons un responsable sur site en mesure de :

• Piloter les enjeux qualité et hygiène sur l’ensemble de la chaîne de production dans un environnement à taille humaine.

• Être un véritable relais terrain entre la production, les fournisseurs, les auditeurs externes et les services support qualité de l’entreprise.

De formation ingénieur agroalimentaire vous avez 3 à 5 ans d’expérience sur des sites agroalimentaires et souhaitez rejoindre une aventure à taille humaine spécialisée dans la production de produits à base de légumes et notamment de soupes, au cœur de la Provence.

Les outils agroalimentaires n’ont aucun secret pour vous que ce soit sur la partie qualité ou même sur la partie technique. Vous êtes passionné de process et d’hygiène.

Missions

QUALITÉ :

• Rédiger, regrouper et tenir à jour les spécifications (matières premières alimentaires et conditionnement, produits finis)

• Assurer la traçabilité des productions : rédaction des enregistrements fabrication, préparation et conditionnement.

• Suivre les indicateurs de performance qualité (KPI) et mettre en place des actions d’amélioration continue

• Recevoir, contrôler et tracer les matières premières achetées, assurer leur identification. (bio, allergènes, conventionnel)

• Gérer les non-conformités et réclamations. Définir les actions correctives.

• Réaliser et vérifier les contrôles qualité, valider les enregistrements des Prérequis et CCP.

• Définir et suivre le planning d’entretien et d’étalonnage des appareils de mesure

• Définir et faire appliquer le plan de nettoyage/désinfection de l’atelier, contrôler l’hygiène.

• Assurer une veille réglementaire (sécurité alimentaire, étiquetage, normes sanitaires, etc.) et garantir la conformité aux exigences légales et normatives.

• Gérer la documentation qualité : procédures, modes opératoires, formulaires, plans de contrôle, etc.

• Gérer le stock de consommables : produits et matériels de nettoyage et d’hygiène (charlottes, papiers, tenues visiteurs…)

• Planifier et suivre les interventions des prestataires de nettoyage et de lutte contre les nuisibles

• Définir et suivre le plan de contrôle et d’analyses avec les laboratoires sous-traitants

• Définir et conduire la démarche HACCP.

• Préparer les audits externes (Ecocert), effectuer les audits internes

MANAGEMENT :

• Définir et suivre les règles de bonne conduite

• Mettre en place les normes RSE du groupe et les exigences en termes d’empreinte sur le territoire

Profil recherché

• Formation :

  • Bac +3 à Bac +5 en qualité, agroalimentaire ou équivalent.

• Expérience :

  • 3 à 5 ans en tant que responsable ou coordinateur qualité en usine agroalimentaire.

• Compétences techniques :

  • Maîtrise des normes HACCP, IFS, BRC, ISO 22000.

  • Connaissance des outils de gestion de la qualité (audits, indicateurs, analyses de risques).

Poste fixe à la CAPFL, Saint-Andiol (13670).

Horaires : Variables selon l’activité, et la saisonnalité

Type de contrat : CDI

Rémunération : 32000 - 36000 €

Disponibilité : dès que possible