Vous managez une équipe composée de serveurs et assurez une bonne coordination avec les équipes en cuisine

Vous êtes le garant de l’expérience client et veillez au bon déroulement du service

Vous gérez les réservations et l’organisation de la salle

Vous assurez le suivi financier en contrôlant les ventes et les encaissements clients

Vous assurez le suivi des fournisseurs (appels d’offre, livraisons, facturation)

Vous faites respecter les règles d’hygiène HACCP ainsi que les règles de sécurité

Vous participez à l’élaboration des menus et cartes du restaurant avec le chef cuisinier et la Direction

Vous disposez au moins d’une première expérience dans un poste similaire

Doté d’un tempérament de leader, vous saurez recruter, former et gérer votre équipe

Vous avez le sens du service client et savez faire face au stress

Vous démontrez d’excellentes connaissances des normes d’hygiène et de propreté