Perfect Canteen

Lukáš velí týmu ve firemní restauraci na Řízení letového provozu ČR v Jenči už od roku 2016. Cení si toho, že má při práci volnou ruku, třeba při vytváření menu na nadcházející dny. Stejně důležité jsou pro něj i dobré vztahy s kolegy. A kde bere nápady na nová jídla? Rád cestuje a z výletů si krom zážitků přiváží i inspiraci. Oblíbil si asijský street food a také indickou kuchyni. Největší odměnou pro něj je, když zákazníci dají přednost pestré asijské kuchyni před tradičně oblíbenými smaženými jídly.

Lukášovým velkým koníčkem je potápění, za kterým jezdí nejčastěji do Egypta nebo Chorvatska. Pobyt v podmořském světě je pro něj nejlepším odpočinkem a relaxací. Pro klid si ale chodí i do lesa, kde mu doprovod dělají jeho tři lovečtí psi.

Magda se v gastronomii našla, přestože vystudovala francouzskou filologii. Několik let pracovala ve Francii jako manažerka restaurace a rozhodla se zůstat v oboru i po návratu domů.

Jako zástupkyně manažera má Magda na starosti nejen administrativu spojenou s chodem firemní kantýny Avast v Brně, ale také práci s týmem. Udržovat zaměstnance motivované a spokojené je náročné, ale právě ruch provozu ji na její práci baví nejvíc. Váží si také toho, že může v Perfect Canteen pracovat s kvalitními surovinami a moderní technikou.

Ve volném čase se Magda nejvíc vyřádí na kruhovém tréninku nebo v posilovně. Ráda vyrazí i do přírody a příležitostně se věnuje i své oblíbené francouzštině.

Tomáš spolupracuje s kreativním šéfkuchařem na inovacích a novinkách, které pak spolu s týmem uvádí v život na provozech. Pomáhá při zástupech za dovolené a absencích šéfkuchařů. Účastní se interních hygienických a provozních auditů. Dohlíží na správnou praxi při zpracování surovin.

Než nastoupil do Perfect Canteen, prošel si Tomáš několika 5* hotely a pracoval i po boku Zdeňka Pohlreicha. Říká, že se od něj naučil 90 % kulinářského základu, který může v Perfectu dále rozvíjet. Do společnosti nastoupil v říjnu 2018. Po práci v hotelnictví našel v Perfect Canteen zklidnění po několika letech stresu a spoustě přesčasů. Nejvíc si cení pestré pracovní náplně a volných víkendů, které nejraději tráví s rodinou nebo opravami bytu.

Sledovat!

Představení společnosti

Na začátku všeho byla česká firma Perfect Catering, jejíž doménou byl prvotřídní cateringový servis. Poptávka však byla vysoká a zákazníci začali kromě cateringu volat i po kvalitním firemním stravování. Tak vznikla Perfect Canteen, která od té doby nepřestala růst. Firma dnes provozuje 18 kantýn, jednu cateringovou divizi a denně obslouží 15 000 zákazníků. Může se navíc pochlubit 100% českým kapitálem i vlastníky. Filip Sajler, spolumajitel společnosti, je nositelem firemních hodnot a garantem kvality. Pro mnoho zaměstnanců je profesním i životním vzorem.

Hlavním posláním Perfect Canteen je připravovat v průběhu pracovního týdne jídla, která jsou doslova kulinářským zážitkem. Při vaření používají kvalitní suroviny, nejmodernější technologie a šetrné způsoby přípravy. Umakartové stoly jsou pro ně dávnou minulostí, interiéry kantýn vznikají ve spolupráci s profesionálními designéry. Všechny restaurace jsou klimatizované a perfektně vybavené. Perfect Canteen vytváří pro své profesionální týmy příjemné pracovní prostředí.

Koho hledají?

Zaměstnance, kteří svou práci vnímají jako poslání a dělají ji s láskou. Chtějí se profesně rozvíjet a sledují nejnovější gastronomické trendy. Vztahy v pracovním kolektivu jsou pro ně důležité a s kolegy na provoze tvoří sehraný tým. Perfect Canteen jim na oplátku nabízí stabilní zaměstnání, dobré pracovní podmínky a pravidelnou pracovní dobu. Volná odpoledne i víkendy mohou trávit s rodinou a přáteli.

Co je dobré vědět?

Perfect Canteen potřebuje vzdělané profesionály, a proto dlouhodobě podporuje vzdělávání studentů odborných škol. Jsou největším partnerem projektu Young Chef, soutěže pro mladé kuchařské talenty. Kuchařským novicům nabízí odborné stáže pod vedením zkušených mentorů. Z vysokých nároků na odbornost neslevují ani u stálých zaměstnanců, do vzdělávání investují korunu z každé prodané porce.

Vložit profil na své webové stránky