L’ENTREPRISE

Rejoignez une PME en plein essor, leader de la vanille naturelle de la culture à la distribution ! Chez nous, l’accent est mis sur l’accompagnement client et la satisfaction, qu’il soit un industriel agro-alimentaire, un grossiste, un artisan ou une enseigne de grande distribution. Nous offrons une gamme étendue de produits de qualité et des services exceptionnels.

Afin de compléter notre équipe R&D, nous recherchons un(e) Technicien(ne) R&D.

Vous êtes passionné(e) par l’innovation alimentaire et la recherche de saveurs uniques ? Vous cherchez à intégrer une entreprise où votre créativité et vos compétences techniques seront valorisées ? Ne cherchez plus, Eurovanille est l’entreprise idéale pour vous épanouir professionnellement.

Eurovanille se situe à 15 km de Montreuil sur Mer (Côte d’Opale).

Description du poste

Rattaché-e au Directeur Recherche et Développement, vos missions principales sont :

Développement d’applications :

• Mettre en application les arômes et extraits développés par les aromaticiens dans différentes matrices alimentaires (boissons, produits laitiers, pâtisserie, etc.)

• Développer des prototypes applicatifs répondant aux briefs clients ou aux projets d’innovation internes

• Créer de nouvelles recettes innovantes mettant en valeur les arômes et extraits de la société

• Concevoir et tester des concepts applicatifs différenciants en cohérence avec les tendances marché et les attentes clients

• Sélectionner les arômes les plus adaptés en fonction de l’application ciblée (matrice, process, cible sensorielle, contraintes techniques)

• Optimiser les dosages, la performance sensorielle et la stabilité des produits en application

• Réaliser des essais paillasses et pilotes dans le cadre du processus de conception et développement

Tests, analyses et validation :

• Réaliser les tests de stabilité et évaluations organoleptiques des produits en application

• Mettre en œuvre et organiser les tests d’analyse sensorielle

• Préparer les échantillons et conduire les essais selon les protocoles établis

• Relever, analyser et consigner les données dans les bases internes

• Rédiger des rapports techniques et présenter les résultats

Organisation & structuration interne :

• Mettre en place une procédure interne de demande d’application (formalisation des briefs, priorisation, validation, suivi)

• Structurer les protocoles d’essais applicatifs (standardisation des matrices, méthodologies de test)

• Assurer le suivi des projets applications via des outils partagés

Collaboration transverse :

• Travailler en étroite collaboration avec :

  • Les aromaticiens (réception et compréhension des arômes à tester)

  • Le service commercial (compréhension des besoins clients)

  • Le marketing

• Contribuer à l’amélioration continue des pratiques R&D

Vous travaillerez au sein d’une équipe dynamique composée de 5 personnes.

• Diplômé-e d’un bac+3 en application (écoles type : ISIPCA, DRACI), … vous faites preuve de réactivité et êtes capable de vous adapter quotidiennement en termes d’exigences de nos clients.

• Vous connaissez les molécules et matières premières aromatiques : obtention, caractérisation et naturalité

• Vous avez l’esprit PME

• Vous avez une bonne maîtrise des outils informatiques (pack Office et ERP).

• Vous êtes autonome, faites preuve de rigueur scientifique, vous avez le sens de l’organisation et surtout le goût pour le travail en équipe.

Vous vous reconnaissez ? Nous vous attendons !

Entretien avec le service RH