Rattaché.e au Chef de Projets R&D, et plus généralement à l’Équipe Technique, vous menez à bien les missions suivantes :
R&D
Vous assistez le Chef de Projets R&D dans la bonne exécution des projets :
Vous préparez et réalisez des essais laboratoires et/ou pilote et vous assurez leur traçabilité en suivant et rédigeant les protocoles ;
Vous préparez les échantillons et réalisez les analyses physico-chimiques suivant les protocoles établis ;
Vous organisez des dégustations et préparez le compte rendu à l’équipe ;
Suite à des évolutions de recettes vous proposez des nouvelles procédures et suivez leur application terrain.
Certains projets de développement et/ou d’amélioration continue pourront vous être confiés de façon autonome.
Autres missions
En marge des missions R&D, vous participez également :
Aux opérations de vie courante du laboratoire et du pilote ;
Aux projets en cours qui nécessitent un renfort ponctuel ;
Aux dégustations quotidiennes des productions ;
Aux productions en cas d’activité importante.
Étudiant en École d’Ingénieur ou parcours universitaire équivalent, en césure ou en fin d’études ;
Vous disposez idéalement d’une première expérience au sein d’un service R&D et/ou sur des missions de développement de produit ;
Rigoureux.se et méthodique, vous avez démontré une forte capacité de résolution de problèmes ;
Doté.e d’un esprit pratique et une appétence pour l’expérimentation sur la paillasse, “mettre les mains dans le cambouis” pour atteindre les objectifs ne vous fait pas peur ;
Vous maîtrisez les analyses texture, rhéologie, caractéristiques de la matière et savez en tirer le maximum ;.
Vous souhaitez évoluer dans un environnement entrepreneurial en vous consacrant à l’émergence et au déploiement industriel d’une marque alimentaire innovante, responsable et à fort impact. Vous voulez faire partie d’une équipe gourmande, joyeuse et ambitieuse !
Pré-entretien téléphonique
Entretien Équipe Technique
Entretien Dirigeant