Rattaché·e à la Directrice des Opérations, vous aurez la responsabilité complète du domaine : de son lancement à sa montée en puissance opérationnelle, dans un esprit d’autonomie, d’excellence et d’engagement local.

Pilotage & gestion opérationnelle

• Mettre en œuvre la stratégie d’ouverture et assurer le développement du site

• Suivre et analyser les indicateurs clés de performance (CA, taux d’occupation, boutique, bons cadeaux…)

• Gérer le budget, les approvisionnements et la rentabilité du domaine en lien avec le siège

• Déployer les actions commerciales et de communication locale, et être force de proposition pour développer la notoriété du site

Hospitalité & expérience client

• Offrir une expérience client exceptionnelle, fidèle aux standards Coucoo Cabanes

• Garantir la qualité de service sur l’ensemble du parcours client

• Suivre les retours clients et piloter les actions correctives via nos outils internes

Management & leadership

• Recruter, animer et fédérer une équipe pluridisciplinaire autour d’un projet commun

• Mettre en place les rituels managériaux, les plannings et une culture de bienveillance et de performance

• Favoriser l’autonomie, la montée en compétences et la cohésion d’équipe

Ancrage territorial & développement durable

• Développer des partenariats solides avec les acteurs locaux : producteurs, prestataires, institutions

• Valoriser le territoire et participer activement à son rayonnement

• Inscrire chaque action dans une démarche écoresponsable et durable

• Expérience en gestion hôtelière, tourisme ou hébergement insolite (3–5 ans)

• Fibre entrepreneuriale, envie de co-construire un projet local fort

• Sens du détail et de l’excellence dans l’accueil client

• Leadership naturel, management terrain participatif

• Intérêt ou expérience dans le secteur MICE / événementiel

• À l’aise avec les outils digitaux : Excel, site web, logiciels de réservation

• Une langue étrangère est un plus (anglais notamment)

📍 Lieu & conditions

• Poste basé à Dhuizon (Sologne) – présence sur site indispensable

• CDI – Statut cadre

• Rémunération selon profil + prime sur objectifs

• Avantages : tickets restaurant, mutuelle prise en charge à 100 %, immersion sur un autre domaine Coucoo avant ouverture

Si vous souhaitez participer à la naissance d’un nouveau lieu d’exception, où vos décisions ont un impact réel et où la nature est au cœur de chaque projet, ce poste est fait pour vous.

Envoyez-nous votre candidature (CV + quelques lignes sur votre motivation).
Vous serez contacté·e par Valentine directrice des opérations, Emmanuel et Gaspard, nos fondateurs.