En tant que Commis de cuisine en stage, vous assisterez l’équipe de cuisine dans la préparation et la mise en place des plats, en respectant les standards de qualité et d’hygiène de l’établissement.

Missions principales ?

Préparation des ingrédients :

• Laver, éplucher, couper et hacher les légumes, fruits, viandes et poissons.

• Préparer les bases culinaires : fonds, sauces, marinades.

Mise en place :

• Organiser le poste de travail avant le service.

• S’assurer de la disponibilité et de la qualité des produits nécessaires.

Participation à l’élaboration des plats :

• Assister le Chef de cuisine dans la préparation des plats.

• Veiller à la présentation soignée des mets, conforme aux standards de l’établissement.

Entretien :

• Nettoyer et désinfecter les plans de travail, ustensiles et équipements après usage.

• Respect du matériel de l’établissement dont il est en partie responsable dans sa bonne tenue et sa longévité.

• Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

• 🧑‍🎓 Vous êtes agent de restauration polyvalent ou vous êtes doté d’un BEP, CAP Cuisine ou équivalent

• 🍽️ Vous êtes intéressé par l’expérience de traiteur

• 👨‍🍳Vous avez des connaissances de techniques culinaires de base et une capacité à suivre des recettes et des instructions précises.

• 🧂 Une première expérience en cuisine est un atout

• 🤝 Vous aimez le travail d’équipe et travailler en coordination avec les autres postes

• ⭐ Vous faites preuve d’organisation, de ponctualité et de rigueur dans votre travail

• 😃 Vous avez envie de vivre une expérience unique dans une entreprise en pleine croissance et au sein de laquelle il fait bon travailler

• Echange avec la Team RH

• Echange avec un Manager cuisine

• Bienvenue chez Comet 🚀