Nous sommes à la recherche d’une personne pour rejoindre notre équipe de 4 brasseurs qui sera dédié à la partie conditionnement (canettes, bouteilles et fûts) de toute la gamme de bière de la brasserie et pilotera les opérations de conditionnement de nos bières dans le respect des règles d’hygiène et sécurité et des procédures. 

Le poste sera basé à Sucy-en-Brie : notre nouvelle brasserie, salle de brassage 40hl full auto, centrifugeuse, fermenteurs de 40hl/80hl/120hl, ligne cans/bouteilles en iso 6.000b/h full auto, enfutage KK (35 fûts/H) et inox (80 fûts/h) en auto.

Votre mission

Les activités principales sont les suivantes :

• Régler les machines de conditionnement selon les spécifications de chaque produit

• Approvisionner tout au long de la journée les machines (étiquettes, cartons, bouteilles, cans, fûts)

• Assurer le démarrage de la ligne selon le protocole en place dans le respect des normes d’hygiène en vigueur

• Réaliser les autocontrôles en place sur le poste, analyser les résultats et mettre en place les corrections nécessaires

• Enregistrement des indicateurs de production 

• Assurer les changements de formats en autonomie,

• Assurer la maintenance de premier niveau des machines et le nettoyage de la ligne selon les protocoles en vigueur sous la supervision du responsable maintenance

• Respecter et faire respecter les normes qualité et sécurité

• Rédaction de toute ou partie d’un document de production (procédures, modes opératoires…)

• Formation, habilitation et tutorat des nouveaux opérateurs ou conducteurs de production 

• Manutention : il faut savoir utiliser un chariot élévateur.

Activités annexes : 

• Nettoyage des cuves de fermentation et du tank de bière finie

• Aide aux tâches quotidiennes de production 

• Participation à la communication : participation aux festivals, forums et tout type d’activité de relations publiques au nom de la brasserie BAPBAP.

Nous recherchons une personne pour commencer dès maintenant, ayant une expérience d’au moins 1 an dans le domaine du conditionnement en agroalimentaire.

Niveaux et domaines de formation ou diplômes : 

• Bac professionnel conducteur process, bio-industries de transformation ou en maintenance ou en conduite de machines automatisées
• CQP « pilotage de procédé de fabrication » (formes sèches, liquides ou pâteuses, injectables)
• CQP « pilotage de ligne de conditionnement » 

La personne candidate doit être flexible pour s’intégrer et participer à notre petite équipe ; être capable de supporter les conditions de travail dans une brasserie (port de charge par exemple : 40kg) ; être ordonné et rigoureux ; être capable de travailler de façon autonome.

Entretien avec la Directrice de Production

Entretien avec le Brasseur en Chef

Entretien final avec l’un des fondateurs