Vous développez l’activité de BAM Karaoké Box en garantissant le pilotage stratégique, humain et commercial de vos lieux, en assurant une homogénéité de qualité de vos différents établissements et en accompagnant l’autonomie de vos manager sur chacun d’eux.

Vos missions s’articulent autour de 5 thèmes :

Supervision opérationnelle de vos établissements

• Appliquer les process et standards BAM au quotidien (accueil des clients, règles d’encaissements, ouverture et fermeture du lieu)

• Veiller au bon fonctionnement de l’ensemble du matériel de karaoké à chaque instant

• Coordonner l’ambiance musicale à l’ADN de Bam Karaoké Box

• Assurer le suivi de l’entretien du bar

• Mettre en œuvre les plans d’action décidés avec le siège

• Remonter les axes d’amélioration et être force de proposition

Maintenance et fiabilité de vos établissements

• Remonter à sa hiérarchie les besoins de maintenance

• Veiller au bon respect des normes d’hygiène et de sécurité de vos établissements et reporter chaque incident

• Gérer les petits travaux du quotidien et appliquer les processus de maintenance

• Assurer les contrôles visuels et opérationnels dans ses établissements

• Planifier et assurer les interventions des prestataires

Inventaires et contrôle des stocks

• Réaliser les inventaires de ses établissements

• Suivre les écarts et mettre en place les actions correctrices (gestion des offerts et de la casse notamment)

• Gérer au quotidien la bonne tenue du stock

• Assurer l’approvisionnement en consommables, en denrées et en boissons

Performance commerciale et dynamisation des ventes

• Animer les ventes et suivre les indicateurs quotidiens de ses établissements (CA, marge etc.)

• Adapter le référencement boisson en fonction du lieu et de la clientèle, sous la supervision de la Direction

• Déployer les actions commerciales et mettre en place l’upsell et la dynamisation des ventes

• Gérer les retours clients et la qualité de service

• Garantir une expérience client irréprochable et une homogénéité de qualité entre ses établissements, dans le respect des consignes fixées par la Direction

Management et Ressources Humaines

• Gérer son équipe au quotidien : gestion des plannings, motivation des équipes, feedbacks

• Faire gagner en autonomie les managers de chacun de ses établissements

• Recruter et former les nouveaux collaborateurs

• Réaliser les entretiens d’évaluation chaque année

• Appliquer les process RH (suivi des périodes d’essai, suivi des absences, procédures disciplinaires)

• Incarner la culture BAM sur le terrain

• Expérience indispensable dans le secteur du loisirs ou de la restauration (gestion de lieux ouverts au public)

• Sens du terrain (curiosité, polyvalence et initiative)

• Vision business aiguisée (+ capacité d’analyse des indicateurs de performance)

• Rôle transversal (excellente communication transverse)

• Sens de l’innovation et capacité à construire

• Un entretien RH

• Un entretien avec notre Country Manager France

• Un entretien avec un membre du Comité de Direction