Vous développez l’activité de BAM Karaoké Box en garantissant le pilotage stratégique, humain et commercial de vos lieux (2 à 3 lieux), en assurant une homogénéité de qualité de vos différents établissements et en accompagnant l’autonomie de vos managers sur chacun d’eux.

Vos missions s’articulent autour de 5 thèmes :

Supervision opérationnelle de vos établissements

• Appliquer les process et standards BAM au quotidien (accueil des clients, règles d’encaissements, ouverture et fermeture du lieu)

• Veiller au bon fonctionnement de l’ensemble du matériel de karaoké à chaque instant

• Coordonner l’ambiance musicale à l’ADN de Bam Karaoké Box

• Assurer le suivi de l’entretien du bar

• Mettre en œuvre les plans d’action décidés avec le siège

• Remonter les axes d’amélioration et être force de proposition

Maintenance et fiabilité de vos établissements

• Remonter à sa hiérarchie les besoins de maintenance

• Veiller au bon respect des normes d’hygiène et de sécurité de vos établissements et reporter chaque incident

• Gérer les petits travaux du quotidien et appliquer les processus de maintenance

• Assurer les contrôles visuels et opérationnels dans ses établissements

• Planifier et assurer les interventions des prestataires

Inventaires et contrôle des stocks

• Réaliser les inventaires de ses établissements

• Suivre les écarts et mettre en place les actions correctrices (gestion des offerts et de la casse notamment)

• Gérer au quotidien la bonne tenue du stock

• Assurer l’approvisionnement en consommables, en denrées et en boissons

Performance commerciale et dynamisation des ventes

• Animer les ventes et suivre les indicateurs quotidiens de ses établissements (CA, marge etc.)

• Adapter le référencement boisson en fonction du lieu et de la clientèle, sous la supervision de la Direction

• Déployer les actions commerciales et mettre en place l’upsell et la dynamisation des ventes

• Gérer les retours clients et la qualité de service

• Garantir une expérience client irréprochable et une homogénéité de qualité entre ses établissements, dans le respect des consignes fixées par la Direction

Management et Ressources Humaines

• Gérer son équipe au quotidien : gestion des plannings, motivation des équipes, feedbacks

• Faire gagner en autonomie les managers de chacun de ses établissements

• Recruter et former les nouveaux collaborateurs

• Réaliser les entretiens d’évaluation chaque année

• Appliquer les process RH (suivi des périodes d’essai, suivi des absences, procédures disciplinaires)

• Incarner la culture BAM sur le terrain

• Expérience indispensable dans le secteur du loisirs ou de la restauration (gestion de lieux ouverts au public)

• Sens du terrain (curiosité, polyvalence et initiative)

• Vision business aiguisée (+ capacité d’analyse des indicateurs de performance)

• Rôle transversal (excellente communication transverse)

• Sens de l’innovation et capacité à construire

• Horaires de nuit possibles (poste cadre au forfait jours nécessitant de faire 2 à 3 shifts tardifs par semaine)

• Un entretien RH

• Un entretien avec notre Country Manager France

• Un entretien avec un membre du Comité de Direction