Cécile Thibaut, de cadre parisienne à maraîchère

Cécile Thibaut, filles d’agronomes, a toujours été passionnée par les problématiques environnementales. Après un double diplôme en sciences et sciences politiques de l’environnement, elle commence sa carrière de cadre à Paris dans un grand groupe à la Défense avant de rejoindre le monde des start-up dans le Sentier… et le mode de vie qui va avec : métro-boulot-mal-bouffe. Cinq ans plus tard, elle décide de se reconvertir pour mettre son énergie au service d’un projet qui fait sens pour elle : « fournir les éléments simples qui font qu’on mange ou qu’on boit trois fois par jour. » Alors qu’elle n’avait jamais semé un légume de sa vie, elle se forme au maraîchage à travers la France et dans différentes fermes. Depuis janvier 2019, elle est responsable de production à la Ferme de Desnié en Belgique. Un changement de vie complet pour cette citadine pleine d’énergie.

Les réactions les plus fortes que j’ai eues c’était : « Mais t’as pas fait toutes ces études pour aller gâcher ton talent à aller faire de l’agriculture ? »