Demi-Chef de Partie en Cuisine Centrale Shangri-La Paris
Palace de luxe alliant patrimoine français et excellence contemporaine.
Permanent
Paris
No remote
31,2K to 35,1K € a year
You'll be part of
300 employees
Luxury
Hotel
Foodservice
Average age: 35
Founded in 2010
61%
39%
Employee turnover: 18
You'll be working on
Au sein des cuisines du Shangri-La Paris, la Cuisine Centrale joue un rôle essentiel dans l’expérience proposée à nos hôtes et à nos clients. Elle accompagne chaque jour l’activité du petit-déjeuner, du room service ainsi que des restaurants Maison Roland et Salons du Prince.
Dans cet environnement exigeant et rythmé, nous recherchons un(e) Demi-Chef de Partie impliqué(e), organisé(e) et animé(e) par le goût du travail bien fait.
Votre rôle au quotidien
En collaboration avec les Chefs de Partie et l’ensemble de la brigade, vous participez activement à la production et au bon déroulement des services.
Vous intervenez notamment sur :
la préparation et l’organisation des mises en place ;
la réalisation des préparations culinaires dans le respect des standards de qualité de la Maison ;
le suivi des consignes de production et des priorités opérationnelles ;
le maintien d’un environnement de travail propre et structuré ;
l’application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous prenez progressivement en autonomie sur votre poste et contribuez activement à la fluidité du service et à la cohésion de l’équipe.
We're looking for
Teamwork
Production coordination
Communication skills
Planning and organization
Le profil que nous recherchons
Vous possédez une première expérience solide en cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement structuré où l’exigence va de pair avec l’esprit d’équipe.
Vous êtes reconnu(e) pour :
votre sens de l’organisation ;
votre régularité et votre fiabilité ;
votre capacité à travailler efficacement en équipe ;
votre envie d’apprendre et de progresser durablement.
Vous appréciez les environnements dynamiques et savez faire preuve de réactivité tout en maintenant un haut niveau de qualité.
AVANTAGES
Ce que nous vous offrons
💰 Rémunération & reconnaissance
13ᵉ mois versé sans condition d’ancienneté
Dispositifs de rémunération complémentaires : intéressement, prime d’ancienneté, prime de cooptation et autres récompenses de la performance collective et individuelle
Une culture de la méritocratie favorisant les évolutions, les mobilités internes et la reconnaissance de l’engagement de chacun⚖️ Équilibre vie professionnelle & vie personnelle
Temps de travail badgé : heures supplémentaires récupérées ou payées
Organisation permettant un suivi transparent du temps de travail et des repos🍽️ Vie quotidienne au sein de la Maison
Repas offerts au restaurant du personnel et indemnités nourriture
Uniforme fourni et entretenu par l’hôtel
Deux paires de chaussures de sécurité fournies chaque année🚆 Mobilité & protection sociale
- Prise en charge des transports en commun à hauteur de 50 %, portée à 100 % après 8 mois d’ancienneté
Ou forfait mobilité durable pouvant atteindre 700 € par an (voiture, moto, vélo, trottinette…)
Mutuelle prise en charge à 75 % dès l’embauche🎁 Avantages collaborateurs
Accès aux avantages du CSE : participation aux abonnements sportifs, billetterie à tarifs préférentiels et nombreuses offres partenaires
Réductions dans nos restaurants, sur nos chambres, les produits du Spa ainsi que dans les autres hôtels du groupe à travers le mondeEt parce qu’il serait impossible de tous les citer ici, de nombreux autres avantages vous attendent au sein de notre Maison.
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Key figures
In short
Founding year
2010
Employees
300
Average age
35
Turnover rate
18
Gender
39%
61%
