Responsable boutique H/F Des Gâteaux Et Du Pain
Pâtisserie poétique mettant en avant les fruits et la qualité des matières premières.
Permanent
Paris, Paris
No remote
3K to 4K € a month
> 2 years
Professional certificate
You'll be part of
Paris, Paris
30 employees
Luxury
Hotel
Foodservice
Average age: 25
Founded in 2006
40%
60%
Pour son développement, Des Gâteaux et du Pain recherche en permanence des passionnés pour l’accompagner.
Si vous vous intéressez à notre aventure et souhaitez y contribuer personnellement, n’hésitez pas à nous adresser votre candidature et à partager avec nous vos idées, votre savoir-faire et vos envies !
You'll be working on
₋ Titre du poste : Responsable Ventes
₋ Entreprise : Des Gâteaux et du Pain – Claire Damon
₋ Rattachement hiérarchique : Gérants
₋ Localisation :
o Principale : 63 boulevard 75015 Paris
o Secondaire : 89 rue du Bac 75007 Paris
Mission Principale
Le Responsable Ventes est en charge de la définition et de la mise en œuvre de la vente et du marketing de « Des Gâteaux et du Pain – Claire Damon ». Il supervise une équipe pour soutenir et développer l’activité de vente, tout en veillant à maintenir l’image de la Maison et de ses valeurs et à offrir une expérience client exceptionnelle.
Activités Principales et Responsabilités
- Gestion de l’Équipe de Vente
o Faire preuve d’un management bienveillant, assurant efficacité et esprit d’équipe, dans le respect des valeurs humanistes de la Maison.
o Assurer le recrutement, l’intégration et la formation.
o Transmettre les valeurs de la Maison Des Gâteaux et du Pain.
o Définir les objectifs individuels et collectifs en accord avec les valeurs de la Maison et en alignement avec la Direction. En assurer le suivi.
o Être présent dans les boutiques pour motiver, encadrer et animer l’équipe.
o Mettre en place des rituels et des moments d’échange avec son équipe.
Gestion des boutiques
o Planifier et organiser l’activité des boutiques de l’ouverture à la fermeture.
o Organiser les boutiques afin de faire valoir la qualité de la marque et de ses produits (affichage, publicité sur le lieu de vente…).
o Assurer le suivi avec les entreprises prestataires (maintenance, ménage…).
o Gérer le stock des emballages.
3. Satisfaction Clients et rayonnement local
o Développer une expérience unique au sein des boutiques en étant ambassadeur des valeurs chères à la Maison : un accueil simple et généreux, une attention à la nature et au vivant, des convictions à partager.
o Offrir une expérience client exceptionnelle par un service irréprochable et personnalisé.
o Proposer des actions de communication, y compris les réseaux sociaux, pour accroître le rayonnement de la Maison.
Compétences et Qualifications
Formation et Expérience
o Diplôme supérieur en commerce, marketing, gestion et/ou hôtellerie (Bac +4/5 ou équivalent)
o Expérience significative (au moins 5-7 ans) dans un poste de gestion commerciale ou de vente, idéalement dans le secteur de la restauration ou de la gastronomie.
Compétences
o Marchand dans l’âme, présence sur le terrain auprès des clients et des équipes.
o Leadership et capacité à motiver une équipe vers l’excellence du service client.
o Excellente qualité de présentation et aisance relationnelle.
o Réelle intelligence situationnelle, excellent sens des priorités et très forte adaptabilité.
o Sensibilité aux produits de qualité, à l’artisanat, à la naturalité et la durabilité. Passion pour la gastronomie.
o Maîtrise des outils informatiques.
o Aisance en anglais.
Conditions de Travail
₋ Type de contrat : CDI, statut cadre
₋ Rémunération : salaire mensuel + prime objectif trimestriel + prime annuelle
₋ Avantages :
o Tenues professionnelles fournies
o Tickets restaurant
o 2 jours de repos par semaine et 5 semaines de congés payés
o Plan Epargne Entreprise et Plan Epargne Retraite
We're looking for
Teamwork
Motivational skills
Presentation skills
Communication skills
Inventory management
+3
Leadership, excellent relationnel
Etat d’esprit positif et dynamique
Sens du collectif et esprit d’équipe
Fidélité et loyauté avec ses collègues et ses responsables
Capacité de remise en question
Bonne gestion du stress
Renvoyer une bonne image de soi
Benefits
How we hire
Temps de traitement : 2 à 3 semaines maximum
Entretien téléphonique avec David GRANGER, co-gérant associé, puis rencontre en présentiel.
Rencontre avec Claire DAMON, Co-gérante et Cheffe pâtissière de la Maison
poste à pour voir au 01/09/2026
Key figures
In short
Founding year
2006
Employees
30
Average age
25
Gender
60%
40%
