Cuisinier H/F Adaptel

Adaptel Reims, agence d’emploi intérim/CDD/CDI spécialisée en hôtellerie et restauration, recherche activement des personnes pour intervenir en qualité de cuisinier auprès de ses clients basé à REIMS.

Que vous soyez étudiant(e), professionnel(le) ou en recherche d’extras, nous proposons des missions adaptées à votre profil, votre emploi du temps et vos compétences.

Vos principales missions seront :

• Préparer et cuisiner les différents plats selon les recettes et les fiches techniques.

• Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, cuisson et assemblage des ingrédients.

• Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits utilisés.

• Participer à la mise en place avant le service.

• Assurer l’envoi des plats dans le respect des délais et des consignes de présentation.

• Adapter les préparations aux différents régimes et demandes particulières des clients, selon les consignes de l’établissement.

• Respecter les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.

• Contrôler et maintenir la température des aliments et des équipements.

• Nettoyer et ranger le poste de travail, les ustensiles et le matériel de cuisine.

• Participer à la réception, au rangement et au stockage des marchandises.

• Limiter le gaspillage alimentaire et respecter les règles de conservation des produits.

• Collaborer avec l’équipe de cuisine et la salle afin d’assurer le bon déroulement du service.