Votre mission
Votre mission est d’effecteur le service en salle de restaurant ou bar depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle.
Vos responsabilités au quotidien
Mise en place :
Nettoyage des locaux et du matériel
VĂ©rification de la vaisselle et des couverts
Dressage des tables et mise en place du buffet en fonction des services
Mise en place des consoles de services
Accueil :
Accueil chaleureux et accompagnement du client
Présentation de la carte des mets
Proposition des suggestions du jour
Prise de commande et service :
Conseil au client dans ses choix
Etablissement d’une commande
Présentation de la carte des vins
Annonce et transmission des commandes en cuisine
Conseil sommaire sur les vins et boissons
Service à table en fonction des normes de l’entreprise
Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
DĂ©barrassage et redressage des tables
Etablissement des additions
Réalisation et vérification des opérations d’encaissement
Cette liste est non limitative.
Profil recherché
Vous avez un excellent sens du relationnel ;
Vous avez une bonne présentation ;
Vous êtes dynamique, force de proposition, sympa, dans l’esprit du Terrass’’Hôtel ;
Vous maitrisez l’anglais.
Ces entreprises recrutent aussi au poste de “Alimentation et boissons”.