1,15M€
Montant levé par Cook-e en 2021 en pre-seed
Cook-e
Passé, présent, futur
Leur histoire
Cook-e a pour mission de permettre à chacun de manger des plats de meilleure qualité et abordables. L'entreprise a été fondée en 2019 et la phase de R&D a duré 3 ans, à l'issue de laquelle la cuisine robotique a obtenu la certification CE. En 2023, Cook-e entre en phase de commercialisation et a su susciter un intérêt commercial fort de la part de nombreux acteurs du marché, en raison de son positionnement innovant et compétitif. Situé en région parisienne, au milieu d'un vivier de talent, à quelques kilomètres de Rungis et à 300 m de Paris, capitale de la gastronomie, Cook-e est l'exemple même que la France a son mot à dire dans la tech et food !
2
Nombre de brevets déposés.
700+
Nombre de pièces composant la cuisine robotique.
250
Nombre de portions individuelles pouvant être stockés dans la cuisine robotique.
100
Nombre de plats chauds / heure pouvant être cuisinés par la cuisine robotique.
Leur vision
La commercialisation de notre cuisine robotique passe d'abord par une étape de solidification des acquis techniques sur le terrain et de mise en place d'un service de maintenance prédictive efficient. En parallèle, nous menons un travail de fonds pour améliorer nos process qualité, robustifier notre sourcing et anticiper la production à grande échelle de notre cuisine robotique. Des améliorations continus et le développement constant de nouvelles briques technologiques sont également prévus pour asseoir notre avance technologique et augmenter la taille de notre marché adressable en délivrant toujours plus de valeur chez nos clients. Nous recrutons sur tous les fronts pour devenir un leader de la restauration robotique !
Valeurs
Chez Cook-e, une importance particulière est donnée à l'écoute active, à la bienveillance et à l'esprit d'équipe. La société essaye de créer un environnement de travail dans lequel chacun se sent à l'aise pour s'exprimer, afin de faire surgir de nouvelles idées.
Les développements techniques sont guidés par une vision pragmatique et l'envie de réaliser un produit qui réponde réellement à des besoins business. Les équipes commerciales et techniques travaillent main dans la main dans ce sens, et des points fréquents permettent de s'assurer que toutes les équipes sont alignées et avancent dans la bonne direction.
SPEAK UP
Challenger le statu quo.
SMART & HUMBLE
Pas d'égo mais des idées et du fun.
LISTEN
Ecoute, partage, bienveillance
FOCUS
Se concentrer sur ce qui fait avancer la choses.
PASSION
Aimer notre produit, nos clients, la planète.
Engagements et RSE
La vision portée par Cook-e est que l'automatisation, réalisée intelligemment, peut avoir un impact sociétal et environnemental fort:
- Automatiser les tâches pénibles et répétitives pour réduire les trouble-musculo squelettiques chez les cuisiniers et pallier l'énorme pénurie de main d'oeuvre qui touche le secteur
- Permettre à chacun d'avoir accès à une nourriture d'excellente qualité, à moindre frais, et permettre aux restaurateurs d'investir davantage dans des ingrédients de qualité, mieux sourcés (bio, local...).
- Grâce à une optimisation automatisée, réduire fortement la consommation d'eau et d'électricité
- Réduire fortement le gaspillage alimentaire grâce à une connaissance temps réel des stocks et une grande précision dans le dosage des aliments
Actions
En 2023, la société Cook-e a réalisé de nombreux tests d'endurance et de débit sur la cuisine robotique. Les plats réalisés ont été donnés à des associations oeuvrant dans notre zone géographique, à titre gratuit, qui ont ensuite redistribué des plats à des étudiants ayant du mal à subvenir à leurs besoins alimentaires.
Cette précarité étudiante est bien le signe qu'offrir une alimentation de qualité à prix réduit est un défi actuel, même dans un pays développé comme la France.
En chiffres
50%
Réduction de la consommation électrique par repas préparé avec Cook-e par rapport à un restaurant moyen
