Nous recherchons pour notre atelier de production basé à Brignais (69) un Responsable cuisine et préparation froide H/F en CDI à temps plein.
Horaires de semaine - du lundi au vendredi
Sous la responsabilité du manager de production, vous encadrez l'activité d'un atelier de production de plats cuisinés et de fabrication de salades et produits traiteurs (toasts, verrines, plateaux de charcuterie...).
Vous encadrez 5 à 8 opérateurs en fonction de la saison.
Vos missions sont les suivantes :
Superviser et organiser son secteur dans un objectif d'optimisation :
Veiller au respect des rendements et délais de production ainsi qu'au respect des objectifs (quantitatif et qualitatif)
Maitriser l'ensemble des recettes et process de son secteur
Participer aux développements de nouvelles recettes sur la demande de son responsable, être force de proposition
Vous disposez d'une formation en CAP Cuisine et d'une expérience d'au moins 5 ans en agroalimentaire ou restauration collective.
Vous aimez travailler sur le terrain.
Doté d'un bon relationnel, vous êtes dynamique et organisé(e).
Vous avez envie d'évoluer au sein d'une entreprise familiale et dynamique.
N'hésitez plus, rejoignez nous !
Nous disposons de nombreux avantages qui en feraient pâlir plus d’un !
Histoire de mettre du beurre dans les épinards
- Chèque cadeaux pour les naissances, les mariages, les PACS, les départs à la retraite
- Chèques vacances avec participation variable en fonction du statut
- Place de cinéma à 5€ (dans la limite de 40 places annuelles)
- Subvention loisirs: 30€ par enfant et par salarié (dans la limite de 90€ par foyer)
- Arbre de Noël
- Chèque cadeau de 100€ par salarié pour Noël
Histoire de donner la pêche