L'IEDOM, filiale de la Banque de France, assure les fonctions de banque centrale par délégation de la Banque de France dans les 8 départements ou collectivités d'outre-mer qui ont pour monnaie l'Euro : Guadeloupe, Guyane, Martinique, Mayotte, La Réunion, Saint-Barthélemy, Saint-Martin et Saint-Pierre-et-Miquelon.
L'IEOM exerce directement les fonctions de banque centrale dans les collectivités d'outre-mer qui ont pour monnaie le Franc Pacifique : Nouvelle-Calédonie, Polynésie française et Wallis-et-Futuna.
Leur Siège commun est situé à Paris 115 Rue Réaumur.
La division des Ressources Humaines (DRH) du Siège est responsable de la fonction RH des deux Instituts. Elle regroupe un effectif de 5 personnes dont un responsable de division et un adjoint, et assure l’encadrement et l’animation du métier auprès des 9 agences via les directions d’agence et les équipes des ressources humaines dans le cadre d’une organisation semi-décentralisée.