Welcome to the Jungle - Logo

Sodexo - Služby u klienta

  • Stravovanie
  • Praha, Brno, Bystřice Pod Hostýnem, Dobruška, Jevany, Jihlava, Kladno, Klášterec Nad Ohří, Litoměřice, Lovosice, Ostrava, Otrokovice, Praha 5, Ratiboř, Usti Nad Labem, Vsetín, Český Krumlov
  • cz.sodexo.com
Sodexo - Služby u klienta

Po náročném dni s kolegy pivo

Za roky praxe se mu nejvíce osvědčilo, když tým funguje i na přátelské úrovni. Musí být samozřejmě předem dáno, kdo je nadřízený, ale má rád volnější atmosféru. Snaží se s lidmi udržovat osobnější vztah, protože pak nedělají zbytečné chyby ze strachu z nadřízeného. Myslí, že jim to tady v rámci sedmičlenného týmu funguje dobře. Po osmi hodinách v kuchyni často zajdou na pivo, bowling, pokecat a poznat se i jinak.

Sodexo - Služby u klienta
Sodexo - Služby u klienta

Sledovat!

Seznam se s Pavlem

V Sodexo Pavel působí jako Executive Chef pro Českou republiku už dva roky. Spadá pod něj VIP klient Johnson & Johnson. Právě u něj je od rána v kuchyni a stará se o to, aby všechno proběhlo tak, jak má. Po obědě pak přichází na řadu další úkol, což je práce na skladbě jídel a vylepšování receptů pro všechny firemní provozy v Česku. Má za sebou 17 let praxe po pražských podnicích. V Sodexo si nějakou dobu musel zvykat na trochu jiný režim, už třeba pouze v objemech jídla přišla obrovská změna. Denně jich totiž vydají přes 400.

Volné víkendy i jako kuchař

V klasické À la carte restauraci téměř není možné, aby měl kuchař volné víkendy nebo svátky. V Sodexo má volné večery, víkendy i svátky a své směny může plánovat dopředu. Zbývá mu tak hodně času na rodinu. Kromě rodiny se věnuje i fotbalu, hraje ho a je i fanouškem.

Nejsou jenom „táckárna“

Chtějí z jejich jídelen udělat něco nového a moderního. Většina lidí si pod pojmem jídelna představí klasickou, nudnou „táckárnu“, která toho už hodně zažila a kde kvalita jídla za moc nestojí. Jedním z jeho hlavních úkolů je tento stereotyp změnit. Přizpůsobují se trendům a modernizují. Nejen z pohledu klienta, ale i co se týče jejich zázemí.To vše se totiž odráží v chuti a v kvalitě jídla.

Vložit profil na své webové stránky