Le Balthazar Hôtel & Spa, Mgallery hôtel collection 5, idéalement situé en centre-ville de Rennes (35), recrute pour son restaurant, un(e) Chef(fe) de rang H/F en CDI.

Rattaché(e) à la Direction de l’Hôtel, au sein d’une équipe d’une dizaine de personnes, vous êtes chargé(e) des missions suivantes :

• Effectuer le service en salle depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil des clients, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle ;
• Ecoute et conseil du client ;
• Annonce ou transmission des commandes en cuisine ;
• Hygiène et sécurité : application des règles et des consignes en vigueur.

Diplômé(e) d’un bac pro/bep restauration, vous disposez impérativement d’une première expérience similaire réussie.
Vous disposez d’un bon relationnel, avez une connaissance des produits alimentaires, et des normes d’hygiène et de sécurité.
Vous êtes autonome, organisé et rigoureux.
Vous aimez le travail en équipe et êtes adaptable.
Vous parlez un anglais courant.

Poste à pourvoir en CDI dès que possible
Temps complet (39h hebdomadaires)
Rémunération : 2 117.09€ bruts pour 169 heures mensualisées + avantages conventionnels