Yam Food

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Commis de cuisine (H/F) - août/septembre

  • CDI 
  • Début :  
  • Paris
  • Bac
  • > 2 ans

La tribu

Yam Food

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    Le poste

    Commis de cuisine (H/F) - août/septembre

    • CDI 
    • Début :  
    • Paris
    • Bac
    • > 2 ans

    À propos

    Depuis 2019, YAM FOOD est la Dark Kitchen qui conçoit et produit une nouvelle génération de plats Healthy, Branchés et Gourmands dédiés à la livraison.

    Eric, entrepreneur fanatique de food, a créé et développé YAM FOOD dans une vision unique sur un marché en pleine expansion. Ici pas de place assise ni de serveur, leurs plats sont directement livrés chez vous. Les codes classiques de la restauration sont devenus le plaisir du restaurant à la maison. Élaborés par leurs chefs, leurs recettes sont ultra-quali, généreuses et préparées en quelques minutes. Chez YAM FOOD, ils privilégient la qualité car ils ont l’ambition de devenir la référence des offres haut de gamme.

    Aujourd’hui, YAM FOOD c’est :

    • @SmartBowls : la marque de salades de reférénce, Healthy, Bio et Gourmandes,
    • @PokeClub.fr : le Poké Gourmet,
    • @Mijote.bistrot : le Bistrot Revisité,
    • @Raclette.box : leur petite dernière, la raclette prête à l’emploi à partager entre amis !

    Ils sont désireux de vous faire grandir avec eux !

    Descriptif du poste

    Vous êtes responsable de production des marques Smart Bowls, Poke Club, Mijoté et allez accompagner le développement de nos cuisines sur nos marques.

    Vos principales missions :

    • Gérer la production en respectant les fiches techniques
    • Travailler en bonne coordination avec les autres membres de l’équipe de cuisine et participer à la bonne organisation de la production
    • Respecter la qualité des marques de manière à produire en volume mais surtout en qualité
    • Faire un bon suivi de la production en relation avec les autres Cuisiniers et le Chef Cuisinier
    • Gérer les stocks de produits et les achats
    • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, traçabilité, contrôles qualité…
    • Participer à tous les chantiers d’une « start-up » hyper créative !

    Profil recherché

    • Au minimum 2/3 ans d’expérience de Cuisinier (Commis)
    • Disponible dès septembre
    • Plein d’énergie, enthousiaste et intègre
    • Aimant relever des défis, par exemple la cuisine en flux tendu pour tenir des volumes importants tout en respectant la qualité
    • Formation HACCP est un vrai plus
    • Maîtrise du Français (bien parlé et écrit)

    Vous êtes donc la personne que nous recherchons !

    Déroulement des entretiens

    Entretien téléphonique de 20 minutes
    Rencontre dans nos locaux

    Découvrez l'équipe

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