Maitre d'hôtel (H/F)
La Villa Florentine

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Maitre d'hôtel (H/F)

  • CDI 
  • Lyon

L'entreprise

La Villa Florentine

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  • Luxe, Hôtellerie, Restauration
  • Entre 15 et 50 salariés

Le poste

Maitre d'hôtel (H/F)

  • CDI 
  • Lyon

Cette offre a été pourvue !

Qui sont-ils ?

Dominant les toits de Lyon depuis la colline de Fourvière, la Villa Florentine, membre des Relais & Châteaux, offre un cadre d’exception. Ancien couvent construit à la Renaissance, le lieu a conservé son architecture d’époque et son décor italien tout en se réinventant pour devenir un hôtel de luxe. A quelques minutes du cœur névralgique de la ville de Lyon, la Villa Florentine est un havre de quiétude et de verdure avec ses jardins en terrasse et son panorama unique. Un plaisir des sens qui se poursuit à la table gastronomique et étoilée des ‘‘Terrasses de Lyon’’.

La Villa Florentine
Envie d’en savoir plus sur La Villa Florentine ?Culture d'entreprise, offres d'emplois... C’est parti pour l’immersion !
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Descriptif du poste

Le Groupe ARTELOGE, Leader de l’hôtellerie indépendante lyonnaise, est réputé pour son excellence en matière de service.
Chacun de nos 6 établissements a sa particularité, une identité forte : Hôtels du 3 au 5 étoiles, séduisant une clientèle d’affaires ou de loisir, dotés de SPA, ou accolés à des restaurants allant de la brasserie au restaurant étoilé.
Tout établissements confondus, notre groupe dispose de 645 Chambres sur Lyon, 2500 m2 d’espaces séminaires, 8500 m2 d’espaces bien être.

Maître d'hôtel H/F en CDI 


Représentant de l'image et des valeurs Arteloge pour l'ensemble de votre service, vous êtes totalement tourné vers la satisfaction client. Vous êtes garant de la bonne ambiance dans votre équipe et assurez une communication ouverte.


Vos missions : 

  • Accueil les clients dans les espaces de restauration                
  • Participe activement à la mise en place, au service en salle et aux tâches de débarrassage
  • Organise, contrôle et forme les équipes de salle dans leur travail 
  • Effectue la facturation des clients                        
  • Anime des petites réunions régulières avec son équipe
  • Assure le suivi de la planification                                     
  • Organise avec son équipe les commandes liées à l'activité de restauration (vins, pain, fromages…)
  • Optimise le temps de travail de ses équipes et assure leur temps de pause
  • S'informe des nouvelles tendances de restauration afin de toujours renouveler son offre


Profil recherché : 
  • Capacité d'anticipation et de planification
  • Aisance relationnelle
  • Très bonne connaissance des produits vendus, nourriture et boisson
  • Curiosité sur les métiers de bouche
  • Anglais courant 
  • Bonne connaissance de l'outil informatique 
  • Expérience en management d'équipe 
  • Expérience souhaitée de 3 ans minimum sur le même type de poste 

Contrat CDI 
Salaire selon profil 
Avantage nourriture 
Parking 
Participation au transport (50%)

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