Lancée en 2018 avec la volonté de révolutionner le monde de la boulangerie, The French Bastards ne ressemble à aucune autre maison. Forts de notre slogan Maison Fondée Hier, nous affirmons avec audace notre désir de bousculer les conventions d’un métier trop souvent figé dans la tradition.
Pour nous accompagner dans l'ouverture de nos prochaines boutiques, nous recherchons un Construction Manager.
Vos principales missions :
Gestion opérationnelle :
Planifier et superviser les travaux de construction, de rénovation et d'aménagement des boulangeries : APS, APD, DP, autorisations réglementaires, demande de raccordements énergie, obtention des autorisations administrativesElaboration des plans DCERédaction du CCTPPAO pour sélection des prestataires nécessaires à la réalisation des chantiers : rédaction cahier des charges, études diverses, plans DCE,...Sélectionner les meilleurs prestataires pour le bon déroulement des travaux sous la supervision du Directeur du Développement.Coordonner les différents intervenants (Architecte, entrepreneurs, fournisseurs).Veiller à la conformité des travaux avec les normes de sécurité et d'hygièneGestion Budgétaire :
Suivre le budget des travaux et de la maintenance avec la responsable administrativeNégocier les contrats avec les fournisseurs et prestataires.Contrôler les coûts et optimiser les dépenses liées aux travaux et à la maintenance avec la responsable administrativeMaintenance des installations
Mettre en place un programme de maintenance préventive et curative pour l'ensemble des équipements (four, pétrin, réfrigération, etc.).Superviser les équipes de maintenance interne et externeGérer les contrats de maintenance et les relations avec les prestataires de service.Garantir le bon fonctionnement des équipements et la sécurité des installations.Veille technologique et réglementaire
Suivre les évolutions technologiques et réglementaires dans le domaine des travaux et de la maintenance.Proposer des solutions innovantes pour améliorer l'efficacité et la durabilité des installations.Profil recherché
Formation : Bac +3/5 en Génie Civil, Bâtiment, Architecture
Expérience : Minimum 5 ans d'expérience dans un poste similaire, idéalement dans le secteur de la restauration ou du retail
Compétences techniques :
Maîtrise des techniques de construction et de maintenance des équipements.Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène applicables aux établissements de restauration.Capacité à lire et à interpréter des plans techniques.Excellentes compétences en gestion de projet et en coordination d'équipes.Aptitude à négocier et à gérer les relations avec les fournisseurs et prestataires.Les connaissances pour la création des plans APS / APD est un gros plusQualités personnelles :
Rigueur et sens de l’organisationAutonomeRéactivité et capacité à gérer les imprévus.Bon relationnel, capacité à travailler en équipe et sens du service.Esprit d'initiative et force de propositionConditions de travail
CDI Statut CadreCarte SwileRemboursement du Navigo à hauteur de 50% / Prime mobilité verteMutuelle prise en charge à 80% par l’entrepriseLes Avantages à nous rejoindre
40 % de réduction sur nos produitsFormation & évolutions de carrières (100% des assistant(e)s managers boutiques ont commencé par un poste d'employé(e) en vente)Participation à des évènements extérieurs exclusifs avec tous tes collègues
