En tant que économe dans nos 2 laboratoires de production , vous rejoignez le pôle F&B.
Votre rôle est primordial puisque vous faites le lien entre le Chef exécutif et le pôle F&B.
Tes missions sont les suivantes :
• Vous supervisez et participez à la réception marchandises alimentaires et non alimentaires sur 2 laboratoires
• Vous définissez les missions et tâches de votre équipe
• Enregistrer les bons de livraison, les bons de transferts et les factures
• Vous assurez l’approvisionnement et veillez au bon rangement et à la propreté des différents lieux de stockage
• Vous optimisez les lieux de stockages
• Vous vous assurer de la conformité de la marchandise lors de son entrée (poids, température, DLC) et de sa sortie des stocks.
• Contrôler la rotation des stocks
• Informer les services de l’état des stocks et des éventuels problèmes d’approvisionnement,
• Préparer les commandes auprès des fournisseurs
• Surveiller la bonne application des prix des fournisseurs.
• Vous garantissez l’image de marque de Qualité&Co dans les relations avec les fournisseurs
• Participer au contrôle d’hygiène et de la propreté des lieux et vous êtes garant des normes HACCP (laboratoire avec agrément sanitaire européen)
• Réaliser les inventaires mensuels.
• Garant de la qualité et du timing de livraison en relation avec les fournisseurs
Diplôme / Connaissances requises : • Connaissance du secteur de la restauration, véritable connaissance des produits alimentaire. • Connaissance des règles d’hygiène (normes H.A.C.C.P.) • Connaissance des règles de gestion de stock (FIFO, etc.)
Savoir-Être / Aptitudes comportementales : • Excellente présentation et aptitudes de représentation • Le détail est important pour vous, rien ne manque dans les stocks grâce à votre anticipation. • Vous aimez travailler en équipe • Autonome, vous savez prendre des initiatives • Aisance relationnelle • Disponibilité, flexibilité et dynamisme • Capacité d’analyse et de synthèse • Rigueur et organisation • Bonne communication
**Savoir-faire / Compétences techniques requises :
• Expérience confirmée souhaitée dans le poste
• Maitrise de Excel
• Premier appel avec la fondatrice
• Entretien avec la fondatrice
• Prises de références.
Ces entreprises recrutent aussi au poste de “Recherche fondamentale et appliquée”.