En tant que Chef.fe de partie cuisine chaude (H/F), tu rejoins l’équipe cuisine et tu es rattaché directement au Chef Cuisinier. Tes missions sont les suivantes :

• Tu maîtrises parfaitement les processus de réalisation, de cuisson et des sauces.
• Tu as une véritable connaissance de la cuisine française et du monde.
• Tu sais réaliser des fiches techniques
• Tu supervises et coordonner le travail de ton équipe
• Tu participes à l’organisation du processus de production avec les équipes
• Tu maîtrises et suis parfaitement toutes les étapes des recettes
• Tu garantis la qualité des prestations et le « fait maison ».
• Tu assures et maintient les procédures d’hygiène HACCP de manière à respecter les obligations d’un laboratoire qui a obtenu l’agrément sanitaire européen (audit régulier)

Les détails pratiques :
• Type de contrat : CDI – temps plein, 35h par semaine
• Lieu : Notre laboratoire est situé à Paris 18e, à proximité de la gare RER E, station Rosa Parks. Si tu es véhiculé, un parking gratuit est accessible
• Repas compris sur place
• Tu travailles en journée continu. (Entre 7h00 et 19h30)
• 2 jours de repos consécutifs
• Rémunération : 2200 – 2400€ brut mensuel
• Date de prise de fonction : ASAP

• Tu es un(e) excellent(e) cuisinier(ère) avec une profonde sensibilité pour l’art culinaire.
• Tu maîtrises les normes d’hygiène d’un laboratoire
• Tu es rigoureux et maitrises des volumes importants

Étude et expérience
• Tu es un(e) excellent(e) cuisinier(ère) avec une profonde sensibilité pour l’art culinaire.
• Tu maîtrises les normes d’hygiène d’un laboratoire
• Tu es rigoureux et maitrises des volumes importants

Nous rejoindre c’est :
• Intégrer une équipe dynamique, respectueuse, bienveillante et passionnée.
• Au revoir les mises en place stressantes et la nervosité du service !
• Rejoindre une marque engagée, une culture d’entreprise et un ADN fort.
• Une courbe d’apprentissage rapide garantie !
• Prendre des responsabilités et avoir de l’impact.
• Pause déjeuner avec les produits Qualité&Co
• Deux jours consécutifs de repos.
• Journée en continu – 35H par semaine
• Localisation sur Paris

• Premier appel
• Entretien
• Entretien complémentaire avec le Chef de cuisine
• Matinée d’essai au laboratoire
• Prises de références