Responsable Qualité - agro-alimentaire
Poiscaille

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Responsable Qualité - agro-alimentaire

  • CDI 
  • Début :  
  • Salaire entre 35K € et 40K € / mois
  • Wissous
  • Télétravail partiel possible
  • Bac +5 / Master
  • > 2 ans

L'entreprise

Poiscaille

Poiscaille

  • Environnement / Développement durable, Agroalimentaire / Nutrition animale, Restauration
  • Entre 15 et 50 salariés

Le poste

Responsable Qualité - agro-alimentaire

  • CDI 
  • Début :  
  • Salaire entre 35K € et 40K € / mois
  • Wissous
  • Télétravail partiel possible
  • Bac +5 / Master
  • > 2 ans

Qui sont-ils ?

Poiscaille.fr c’est la version marine du panier de légumes.
Inspiré des Ruches ou des AMAP, Poiscaille achète direct aux pêcheurs français pour proposer au consommateur du poisson objectivement frais, durable et éthique.

Frais: 48 heures maximum entre la pêche à bord du bateau et la remise au consommateur (72 h en régions). Personne ne garantit ce délai dans la filière.

Durable: Des techniques de pêche douces uniquement (pas de chalut, pas de drague : ligne, filet droit, casier, pêche à pied, plongée), navires de moins de 12 mètres, 3 hommes à bord maximum, sorties à la journée uniquement.

Éthique: Une rémunération de 20 % supérieure à celle du marché et fixe tout au long de l’année. Quand on donne 20 € à Poiscaille, 10 € vont directement au pêcheur. Contre 3 à 4 € dans la filière traditionnelle.

On te conseille fortement d’écouter les podcasts suivants pour mieux comprendre le secteur et l’ambition de Poiscaille.

Nos 19000 abonnés nous permettent de livrer 45 000 Casiers par mois, on rêve de faire 3 fois plus pour soutenir 25% des pêcheurs français et voir l’état des stocks de poissons s’améliorer. Sacrée aventure dans laquelle on te propose d’embarquer.

Poiscaille
Envie d’en savoir plus sur Poiscaille ?Culture d'entreprise, équipes, stack technique, offres d'emplois... C’est parti pour l’immersion !
Visiter le profil

Descriptif du poste

En tant que Responsable Qualité, tu travailleras en collaboration avec la responsable de production à laquelle tu seras rattachée.

Tes missions :

  • tu seras le garant de la sécurité alimentaire et de la qualité de nos produits sur le site et auprès de nos équipes
  • tu assureras la mise en place et l’application du système qualité
  • tous les jours, tu analyseras les retours de nos abonnés et des différents incidents qualité, et tu animeras des groupes de travail de démarche de progrès. Tu t’assureras également de la progression des plans d’actions identifiés
  • l’HACCP n’a plus aucun secret pour toi et tu veilleras à sa mise à jour
  • tu seras responsable du bon suivi des plans de contrôle microbiologiques
  • Afin de satisfaire toujours plus nos abonnés, tu seras le moteur auprès de nos équipes sur nos exigences qualité et tu rédigeras, par exemple, un cahier des charges de découpe de poissons, d’emballage de poissons/coquillages/crustacés et de préparation de commandes
  • enfin, tu auras un matelot à tes côtés que tu devras accompagner dans son développement

Profil recherché

Ingénieur(e) de formation, tu as déjà fait tes preuves sur une expérience similaire acquise au sein d’une industrie agroalimentaire (expérience minimum de 3 ans)
Idéalement, tu connais les basiques de mareyage

  • Tu as déjà une expérience d’encadrement d’équipe
  • Tu es un vrai couteau suisse et tu es capable de jongler entre des missions opérationnelles et stratégique
  • Tu es autonome et force de proposition pour faire évoluer les pratiques et prioriser les axes de travail
  • Tu es rigoureux et pédagogue pour accompagner les équipes terrain

Nous avons posé les bases de la feuille de route qualité et nous t’attendons pour écrire la suite.
Si ce défi te motive, nous sommes impatients de faire ta connaissance.

Déroulement des entretiens

  • Un premier échange tel avec notre RH (Marine) d’une quinzaine de minutes
  • Un cas pratique portant sur des problèmes concrets que tu pourrais être amené(e) à vivre chez Poiscaille
  • Un entretien dans nos locaux avec notre responsable de Production (Caroline) et notre RH.
  • Un entretien avec Gaëtan, notre Directeur des Opérations
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