Ingénieur·e Qualité - stage

Poiscaille.fr c’est la version marine du panier de légumes.
Inspiré des Ruches ou des AMAP, Poiscaille achète direct aux pêcheurs français pour proposer au consommateur du poisson objectivement frais, durable et éthique.

Frais: 48 heures maximum entre la pêche à bord du bateau et la remise au consommateur (72 h en régions). Personne ne garantit ce délai dans la filière.

Durable: Des techniques de pêche douces uniquement (pas de chalut, pas de drague : ligne, filet droit, casier, pêche à pied, plongée), navires de moins de 12 mètres, 3 hommes à bord maximum, sorties à la journée uniquement.

Éthique: Une rémunération de 20 % supérieure à celle du marché et fixe tout au long de l’année. Quand on donne 20 € à Poiscaille, 10 € vont directement au pêcheur. Contre 3 à 4 € dans la filière traditionnelle.

On te conseille fortement d’écouter les podcasts suivants pour mieux comprendre le secteur et l’ambition de Poiscaille.

• France Inter - La pêche durable
• Merci Alfred - Turfu
• Ecotable - Existe-t-il une pêche durable ?
• France Inter - On va déguster - Homards et crustacés

Nos 20 000 abonnés nous permettent de livrer 45 000 Casiers par mois, on rêve de faire 3 fois plus pour soutenir 25% des pêcheurs français et voir l’état des stocks de poissons s’améliorer. Sacrée aventure dans laquelle on te propose d’embarquer.

Tu seras rattaché(e) au responsable qualité et travailleras au sein de notre site industriel situé à Wissous.

Ta principale mission sera de poursuivre le plan de maîtrise sanitaire afin d’obtenir l’agrément sanitaire en 2023.

Tes tâches principales seront :

• Rédaction des documents qualité (procédures, instructions, protocoles)
• Participer à la formation du personnel (réalisation de supports et animation)
• Mise en place d’une veille règlementaire et mise en application des nouvelles exigences
• Suivi des plans de contrôle microbiologiques et réalisation d’analyses quotidiennes
• Participer à l’analyse des déviations, aux audits terrain, aux démarches de progrès
• Participer à la gestion des réclamations clients
• Piloter des modifications/petits travaux du site
• Participer à la mise en place de l’animation qualité fournisseurs)
• Tu seras également amené à gérer des projets d’amélioration continue et également à participer à des projets de diversification (ex : référencement de nouveaux prestataires)

• Issu d’une formation BAC+5 d’un cycle ingénieur en agroalimentaire ou en qualité et tu recherches un stage de fin d’études
• Une première expérience en site industriel est appréciée
• Nous recherchons une personne dynamique et rigoureuse, avec un bon sens relationnel

• Préqualification téléphonique avec Clara, notre référente RH au sein de l’entrepôt
• Entretien RH, toujours avec Clara, dans les locaux de Wissous,
• Dernier entretien avec votre futur manager Caroline, Responsable de la production et visite du site