Mission principale ?
Votre mission sera de préparer les plats pour les clients dans le respect strict des règles d’hygiène et selon les besoins de la boutique.

Au sein des équipes de nos Boutiques à Paris et Issy-les-Moulineaux, sous la responsabilité du Directeur Boutique, vos missions seront :

Cuisine :

• Réaliser les préparations préliminaires selon les fiches techniques définies par le chef exécutif
• Préparer, réaliser et dresser des commandes traiteur et restaurant
• Organiser le poste de travail

Hygiène :

• Respecter les normes d’hygiène et la bonne application du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Assurer la bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage)
• Assurer la propreté et l’entretien des outils et instruments de travail (plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles)
• Notifier les procédures d’hygiène sur les fiches d’autocontrôle.

Compétences principales :

• Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine, avoir le sens de l’observation
• Prendre en compte l’enchaînement logique des tâches
• Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns
• S’adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail
• S’intégrer dans une équipe hiérarchisée

• Expérience en cuisine

• Connaissance de la cuisine arménienne, libanaise, grecque ou orientale est un plus

• CDI 39h en continu, de jour uniquement

• Boutique fermée le dimanche

• Poste à pourvoir asap