Vous n’êtes pas encore un spécialiste de la cuisine arménienne et souhaitez le devenir ? Vous venez de différents horizons culinaires (cuisiniers, pâtissiers, …) ?
Vous cherchez des horaires continus de jour (le restaurant est fermé le soir) ?

N’hésitez pas à nous présenter votre candidature car, chez Mantchouk, nous recherchons avant tout des personnes motivées et passionnées qui ont l’ambition de participer activement au développement de l’entreprise.

Grâce à notre chef exécutif du Groupe Petrossian expérimenté, ayant une complète maîtrise de la cuisine arménienne, vous serez accompagné et formé tout au long de votre parcours d’intégration et tout au long de votre expérience.

Nous recherchons notre futur Cuisinier H/F

MISSION GENERALE :

Sous la responsabilité de la directrice de boutique et du chef exécutif du Groupe Petrossian, vous serez en charge des missions suivantes :

Cuisine :

• Réaliser les préparations préliminaires selon les fiches techniques définies par le chef exécutif
• Préparer, réaliser et dresser des commandes traiteur et restaurant
• Organiser le poste de travail

Hygiène :

• Respecter les normes d’hygiène et la bonne application du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Assurer la bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage)
• Assurer la propreté et l’entretien des outils et instruments de travail (plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles)
• Notifier les procédures d’hygiène sur les fiches d’autocontrôle.

Compétences principales :

• Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine, avoir le sens de l’observation
• Prendre en compte l’enchaînement logique des tâches
• Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns
• S’adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail
• S’intégrer dans une équipe hiérarchisée**

• Expérience en cuisine

• Connaissance de la cuisine arménienne, libanaise, grecque ou orientale est un plus

• Fourchette de salaire : 1900 à 2200 € brut/mois + avantages ticket restaurant + 13ème mois

• CDI 39h en continu, de jour uniquement

• Boutique fermée le dimanche

• Poste à pourvoir asap