PAZZI

PAZZI

  • FoodTech, Restauration, Robotique
  • Montevrain, Paris, Serris
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Victor, ingénieur robotique est parti d'une formation en conception mécanique et a eu l'opportunité de bifurquer vers le logiciel chez Ekim.

Il manage l'équipe robotique R&D sur le logiciel, en étroite collaboration avec le bureau mécanique. Il développe le code qui permet de mettre en action les éléments mécaniques ainsi que d'organiser la préparation de pizzas.

Passionné de nouvelles technologies et d'automatisation il est toujours prêt à relever les défis à venir.

Lorine, étudiante en Bachelor à l’INSEEC de Bordeaux, a intégré Pazzi pour un stage de 6 mois.

Passionnée par les énergies renouvelables et l'agroalimentaire, elle a fait des merveilles chez Pazzi en

travaillant en étroite collaboration avec le CEO et le département marketing à la fois sur des sujets transversaux et sur l’innovation Food.

Et bonne nouvelle, elle intègre l’EM Lyon à la rentrée 2021 !

Juliette est ingénieure en mécatronique de l’UTBM et a un mastère spécialité Entrepreneurs. Elle a rejoint l’équipe Pazzi, ayant fait partie auparavant de l’aventure Aldebaran/Softbank robotics. Pourtant elle avait hésité à partir en Chine mais pandémie et l’intérêt pour notre projet l’ont convaincu de rester. Juliette travaille dans l’équipe Robotics R&D sur la partie software et notamment les sujets de vision qui n’ont pas de secret pour elle.

Passionnée, toujours enthousiaste, elle aime travailler en équipe. En dehors des horaires de travail, vous la trouverez peut-être dans un restaurant libanais qu’elle aura déniché.

Jean-François a rejoint Pazzi à la fin de l’année 2020 après un parcours riche et très international de direction générale de BU notamment dans les cosmétiques (L’Oréal) et la mode (Etam).

Toujours en quête de nouvelles pistes de croissance, via une vision 360º, sensible aux transformations physiques et digitales de la relation client,

et à la recherche obstinée de la performance durable, Jean-François gère le développement commercial en France et à l’international pour Pazzi. Il est notamment l’artisan de nos premières ouvertures.

Passionné de lectures, les auteurs classiques n’ont pas de secret pour lui. Depuis peu, il s’adonne à la boxe anglaise et à la course. Vous pouvez le trouver facilement sur Strava !

Emilie s’occupe de la coordination commerciale chez Pazzi. Elle déniche de nouveaux partenaires, accompagne les négociations et leur apporte le soutien nécessaire.

Emilie a la restauration dans le sang. Issu de l’école suisse de Vatel, elle se destine à ce secteur avec plein de passion et de professionnalisme.

45 ans et 3 enfants, 20 ans d'expériences en BtC, notamment entrepreneur en résidence pour le fonds d'investissement Otium capital, directeur Asie du Sud-Est pour L'Oréal Luxe, directeur général adjoint monde de la marque Armani pour L'Oréal et entrepreneur dans les premières années.

Rahma a accompagné l’aventure PAZZI dès 2018 en externe et a intégré officiellement le staff en 2019 en tant que Chief Financial Officer.

Piquée par le monde de l’Entreprenariat et de la Tech, elle y fait ses premières armes rapidement :

deux levées de fonds bouclées (2M€) avant la fin de ses études. Diplôme de Finance en poche, elle passe 2 ans chez Merci Handy puis décide de monter sa boîte de conseils : s’en suivront plusieurs belles histoires avec ce même fil conducteur - épauler les entrepreneurs, trouver du cash et structurer la croissance.

Pleine d’énergie, elle s’éclate en cours de pâtisserie tout autant que sur le ring de boxe.

PS : Vous ne la trouverez pas sur Strava, mais surement au Libanais avec Juliette.

Aïda a démarré dans l’équipe IT en 2019 en dev front end après une reconversion dans le développement suite à un Boot camp.

Elle ne fait plus partie de l’aventure Pazzi mais comme on l’aime bien, on a gardé un joli souvenir d’elle avec cette vidéo.

Equipe Station F

Equipe du Siège

Apprenez-en plus sur PAZZI

Présentation

Fous d'innovation et d'inventions et encore plus de bonne nourriture, ils souhaitent bouleverser la restauration rapide. Après 6 ans de R&D et 5 brevets, ils ont créé PAZZI, le premier restaurant autonome au monde avec des robots cuisiniers qui réinventent l'expérience client. L'objectif est de révolutionner la restauration rapide synonyme de malbouffe et standardisation. La Fast-Good-Food est née.

Afin de répondre aux enjeux actuels, PAZZI propose une solution d’automatisation et de digitalisation permettant au client de commander et de personnaliser sa pizza en toute liberté.

La start-up de robotic food tech a été créée fin 2013 par deux jeunes ingénieurs et est aujourd'hui constituée de 35 personnes. Ils sont situés à Marne la Vallée avec des bureaux parisiens à Station F. Après une levée de fonds de 10M€, et pour donner suite à l’ouverture de deux restaurants, ils développent l'industrialisation et la commercialisation du projet.

Les défis à relever ces prochains mois vont être de développer des nouveaux robots pour des cuisines autonomes, développer le chiffre d’affaires des restaurants, développer la visibilité de la marque et enfin, continuer à sourcer de bons ingrédients pour offrir la meilleure expérience possible au client.

Par ailleurs, l’équipe tech ne cesse de grandir, avec une recherche des profils ingénieurs et techniques pour développer encore plus leurs fonctionnalités technologiques (système de vision, moteurs dans la machine…).

Ce qu'ils recherchent

PAZZI cherche avant tout des personnalités diverses et variées et non de profils pour remplir une fonction dans l’entreprise. Actuellement nous cherchons des profils tech (des ingénieurs de tous horizons), ainsi que des profils marketing, achats ou RSE, pour réinventer la restauration rapide.

Avant tout, PAZZI engage des profils audacieux, persévérants et bienveillants, curieux, aimant inventer et ayant la préoccupation de mettre en œuvre des actions positives pour la planète.

Travailler chez PAZZI signifie être autonome et organisé dans ses missions, faire preuve d’initiative et aller vers les autres collaborateurs. La start-up partage les valeurs d’une organisation ouverte, équitable et horizontale.

Dernier point, chez PAZZI, ils aiment la cuisine encore plus que les robots !

Bon à savoir

  • Aimer les défis, les grands sauts et l’univers des start up
  • Aimer manger encore plus que les robots
  • Contribuer à l’évolution de la restauration rapide et amener vers le bien-manger

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