Groupe Mericq

Groupe Mericq

Fileteur (H/F) - LA GARDE

  • CDI 
  • Début :  
  • La Garde
  • CAP
  • < 6 mois

Le poste

Fileteur (H/F) - LA GARDE

  • CDI 
  • Début :  
  • La Garde
  • CAP
  • < 6 mois

Cette offre a été pourvue !

À propos

Le groupe Mericq est spécialisé dans l’approvisionnement, la transformation et la distribution de produits de la mer frais et de qualité.

Groupe fondé en 1960 par Serge Mericq, ancien international de rugby, la tradition familiale se perpétue aujourd’hui avec aux commandes André et Charlotte Abadie.

Près de 60 ans plus tard, ce sont 700 salariés, 5 bateaux, 30 marins, répartis sur 28 sites, qui perpétuent chaque jour le savoir-faire Mericq avec une touche de Nu’Mericq ! Achat, vente, marketing, informatique, chacun est un peu comme le vent qui permet d’actionner les grandes voiles du navire Mericq.

Descriptif du poste

Le Groupe Mericq recherche un Fileteur (H/F) pour son site de La Garde.

Rattaché(e) au chef d’équipe, vous aurez en charge la préparation, le glaçage, le reconditionnement et les opérations de transformation de poissons selon les commandes, tout en veillant au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

A ce titre, vous :

  • réceptionnerez les caisses de poissons ;
  • décaisserez et déglacerez le poisson dans les bacs ;
  • gratterez les écailles pour certains poissons ;
  • filèterez, étêterez les poissons ;
  • conditionnerez, étiquetterez et stockerez la marchandise préparée ;
  • contrôlerez la qualité des produits reçus ;
  • nettoierez votre plan de travail ainsi que vos outils.

Le Groupe Mericq est sensible aux questions d’égalité & d’équité entre les femmes et les hommes.
Poste ouvert aux personnes en situation d’handicap.

Profil recherché

De formation CAP ou BAC professionnel poissonnerie, vous avez une expérience d’au minimum 6 mois dans le domaine. Vous faites preuve d’une dextérité et êtes à l’aise avec les outils de découpe et savez utiliser le matériel de manutention. Vous êtes rapide et rigoureux(se) et aimez travailler en équipe.
La maîtrise du système HACCP serait un plus.

Déroulement des entretiens

1) La pré-sélection :
Vous venez de postuler ?
Une fois votre candidature reçue, nous analysons votre dossier avec la plus grande attention et faisons notre maximum pour vous faire un retour le plus rapidement possible ! Si votre candidature n’est malheureusement pas retenue, nous nous engageons à vous faire un retour.

2) La prise de contact :
Félicitations votre CV a retenu notre attention, nous vous contactons pour un entretien téléphonique.
Attention, ce premier entretien n’est pas à négliger. Mettez en avant votre motivation et votre personnalité, ils seront vos meilleurs atouts.

3) L’entretien :
Vous nous avez épaté. Il est temps d’organiser un entretien plus approfondi par Skype ou en présentiel.
C’est votre moment, faites la différence !

4) Une offre que vous ne pouvez pas refuser :
Il n’y a plus de doute à avoir, nous sommes séduits. Nous vous contactons pour passer en revue notre offre et vous suggérer un moment pour la signature de votre contrat.

5) Bienvenue à bord ! :
C’est maintenant que l’aventure commence.
Soyez rassurés, on ne vous jette pas à l’eau le premier jour.

Pour la suite de l’aventure, on vous fait confiance.

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Questions et réponses sur l'offre
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