Maison Mulot

Astrid et une "reconvertie", issue de l'architecture elle se passionne pour la pâtisserie et aujourd'hui excelle et dirige une équipe de 10 personnes.

Touche à tout, curieuse insatiable, Sabrina dirige et alimentaire des projets opérationnels comme créatifs.

Ancien pâtissier devenu manager de magasin, notre shiva, capable de faire trois choses à la fois et de s'attirer la sympathie de toutes son équipe.

Ils sont sociables

Présentation

Antre du classicisme, réputé pour son kougelhopf, son millefeuille, ses entremets classiques dignes d’un ciseleur sucré.

Dirigé par Fabien Rouillard diplômé de l’Institut Vatel, entouré d’une équipe passionnée, il fut entre autre, chef pâtissier d’Alain Senderens au Lucas Carton, chef pâtissier de la célèbre Maison Fauchon, créateur de deux start-up. Au programme, des tourtes généreuses, du pain réalisé avec de la farine issue de culture biologique et une large de gamme de tartes et entremets de saisons.

Ce qu'ils recherchent

L’entreprise aillant été reprise il y a trois ans la démarche de développement commerciale et marketing digital est en devenir, le planning est clair, les cibles identifiées, les intervenants compétents.

De formation marketing digital et commercialisation, une curiosité certaine de la gastronomie, du geste, de l’artisanat, une envie d’évoluer, gagner en autonomie dans une structure à circuit court.

Bon à savoir

La passion du savoir faire, faire connaitre ce qui est une des rares entreprises encore cent pour cent artisanale, une institution rives gauche aillant envie d'élargir son champs d'action et reconsidérer son modèle.

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