Les Hôtels (très) Particuliers

Les Hôtels (très) Particuliers

Responsable opérations maîtrise d'ouvrage

  • CDI 
  • Paris
  • > 5 ans

Le poste

Responsable opérations maîtrise d'ouvrage

  • CDI 
  • Paris
  • > 5 ans

À propos

Qui se souvient de la manière dont il a dormi dans tel ou tel hôtel ?
C’est à partir de ce constat qu’est né Les Hôtels (très) Particuliers, nouveau groupe hôtelier, qui a pour objectif de changer le paradigme de l’hôtellerie en se focalisant autant sur les activités proposées en journée que sur les chambres.

Deux concepts hôteliers innovants ont déjà vu le jour :
Les Maisons de Campagne pour réinventer les week-ends en famille à la campagne ou les séminaires au vert, grâce à des formules généreuses mêlant le « tout compris » et une proposition multi-activités.

La Folie Douce Hotels créé un format unique d’hospitalité autour des valeurs de la mixité et de la générosité, en rassemblant dans un même lieu les clientèles jeunes, les familles, les sportifs, les festifs…
Le premier La Folie Douce Hotels a ouvert à Chamonix et ses petits frères suivront dans les grandes stations des Alpes pour les prochaines saisons.

Descriptif du poste

Dans le cadre du développement de la société Les Hotels (Très) Particuliers et nos prochaines ouvertures, nous recherchons un Responsable opérations maîtrise d’ouvrage.

Vos missions seront organisées autour de 3 phases :

1) La phase pré-projet :

  • participer à l’analyse des opportunités de développement
  • compiler et étudier les documents de certification ou de label environnemental
  • identifier et construire un réseau de partenaires pour constituer les équipes travaux : architectes, bureaux d’études etc.

2) La phase projet :
-Recueillir les besoins et contraintes (environnementales, techniques etc.) auprès de divers interlocuteurs afin de rédiger le programme de travaux à destination des équipes de maitrise d’oeuvre
-piloter et coordonner l’équipe de maitrise d’oeuvre dans la réalisation des chantiers et suivre toutes les phases d’executions : rédiger les cahiers de charges, analyser les documents techniques de réalisation, contrôler les plans, représenter le maitre d’ouvrage en réunion de conception et de chantier
-Suivre le planning, le budget du projet et la facturation des travaux réalisés : en construisant et en garantissant la mise à jour régulière du planning d’exécution et du budget des travaux
-clôturer la conformité administrative

3) La phase post-projet :
-Piloter les dossiers administratifs de régularisation, d’obtention d’autorisations d’urbanisme, demandes d’autorisations et travaux de mises aux normes des sites en exploitation ; ainsi que la documentation technique réglementaire permanente (registres de sécurité, contrôle piscine et cuisines, mise en place des contrats de maintenances obligatoires)
-gestion des travaux des sites existants
-assister les équipes de maintenance dans l’entretien des sites en exploitation
-assister aux visites de contrôle réglementaires hygiène, sécurité incendie etc.

Cette liste est non exhaustive.

Profil recherché

Vous justifiez d’une expérience en maitrise d’ouvrage ou en construction d’au moins 5 ans avec plusieurs projets pour des ERP.

Vous avez une bonne compréhension de la gestion des projets de construction / travaux (lecture des plans, construction des plannings, construction et pilotage d’un budget, pilotage d’un chantier etc.

Vous disposez d’une communication de qualité et des qualités pour la négociation avec les partenaires.

Vous savez gérer la pression et le stress, notamment lors des phases de livraison de chantier.

Vous appréciez la qualité des matériaux des ressources (énergie, transport etc.) pour avoir une approche durable des cycles de transformation.

Questions et réponses sur l'offre
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