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Chef de rang

CDI
Guainville
Salaire : Non spécifié
Début : 07 août 2022
Télétravail non autorisé
Expérience : < 6 mois

Les Domaines de Fontenille
Les Domaines de Fontenille

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Questions et réponses sur l'offre

Le poste

Descriptif du poste

Vous serez notamment en charge de :

  • Donner des instructions aux commis et participer au travail
  • Mise en place des consoles de service
  • Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l’installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu
  • Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang
  • Avancer la mise en place pour le prochain service
  • Ranger le matériel de service
  • Fait le service à table et débarrasse aidé par des commis.
  • Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque
  • Au moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage
  • À la fin du repas, il s’assure de la satisfaction des clients, effectue l’addition et encaisse leur règlement.

Cette liste n’est pas exhaustive et sera amenée à évoluer en fonction de la demande.


Profil recherché

Nous sommes à la recherche d’une personne organisée, dynamique et motivée.

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