Rattaché.e à l’équipe chargée du développement retail, vous êtes en charge de développer et gérer une boutique dans sa globalité et notamment de participer à son lancement, développer son chiffre d’affaire, recruter et manager une équipe de 3 à 5 personnes, gérer les approvisionnements et assurer le suivi général.

Participer au lancement de la boutique :

• assurer le suivi des travaux d’aménagement
• aménager la boutique avec du mobilier adapté
• mettre en place le logiciel de caisse

Développer le chiffre d’affaire :

• comprendre les attentes et les besoins des clients
• savoir y répondre en effectuant les recommandations et/ou adaptations nécessaires (aménagements, offres produit, …)
• assurer la qualité de l’accueil et du conseil apporté aux clients (les renseigner sur les produits, leur modes de production, les exploitations dont ils sont issus, …)
• animer le point de vente

Management d’équipe :

• recruter une équipe de vente de 3 à 5 personnes
• établir les plannings et l’organisation des tâches
• former l’équipe aux techniques de ventes, à la connaissances des producteurs et des produits, au bon accueil des clients, …

Assurer le suivi général :

• Gérer et optimiser les approvisionnements, les stocks et le contrôle qualité
• Suivre et optimiser la performance du point de vente (taux de fréquentation, panier moyen, CA, rentabilité, P&L en général …)
• Développer les compétences de votre équipe de vente et piloter sa performance

• Vous êtes sensible à la question du circuit-court, vous vous intéressez aux producteurs et à leurs produits et souhaitez en parler à vos futurs clients
• Vous êtes souriant.e et toujours à l’écoute de vos clients pour leur apporter les meilleurs conseils
• Vous avez un goût prononcé pour la vente et une première expérience dans ce domaine sera appréciée
• Vous adhérez au valeurs de La Ruche Qui dit Oui! et souhaitez les faire vivre dans cette boutique
• Vous êtes attiré.e par le challenge d’un poste de gestion très complet qui comporte une forte composante opérationnelle

Poste en CDI basé à Paris 14e (75)
39h du mardi au samedi

Entretien téléphoniqe et entretien physique