La cuisine de La Récolte est une cuisine de marché, qui change tous les jours, où l’on respecte strictement les saisons. C’est une cuisine à emporter de type traiteur.

Le magasin est votre garde-manger, tous les produits que vous travaillez sont frais, bio et achetés directement aux producteurs ! Vous cuisinez à la vue des clients du magasin et êtes l’ambassadeur des productions mis en rayon tous les jours.

Missions et responsabilités du poste :

• Planification des productions du jour et de la semaine
• Respect des recettes, des ratios et des timing pour la mise en rayon
• Suivi des objectifs de ventes et de démarque
• Commandes de matières premières et consommables
• Respect des normes d’hygiène
• Vous intégrez pleinement l’équipe du magasin

Vous êtes passionné par les produits, vous faites preuve d’autonomie et de polyvalence, vous avez une expérience de gestion de cuisine et vous aimez partager et échanger avec les clients, alors rejoignez nous.

Le recrutement pour ce poste se fait en deux étapes :

• un premier entretien avec le Chef exécutif ou un membre historique de la brigade
• un second entretien avec le Responsable du Développement de la Récolte