MISSIONS PRINCIPALES :

En tant qu’adjoint au responsable opérationnel, vous serez amené(e) à travailler sur des missions variées tels que : la production, la gestion des stocks et le suivi de la livraison des commandes.

MISSIONS ET ACTIVITES :

1. PRODUCTION

• En étroite collaboration avec le directeur opérationnel, vous managez et accompagnez vos collaborateurs, soit environ 10 à 15 personnes en cuisine. Véritable garant du climat social, vous êtes le relais entre la production, la direction et le reste des services de la société.
• Vous organisez au quotidien les moyens humains et matériels pour réaliser le planning de production et assurer la relance en temps réel. Au cœur de la cuisine, vous êtes un soutien et participez aux activités de production.
• Vous assurez que les moyens matériels et humains sont suffisants pour répondre aux objectifs de production dans la cuisine de Roissy.
• Vous veillez au respect des règles de sécurité et d’hygiène de votre équipe : sensibilisez les équipes et contrôlez l’application des règles en matière de qualité et de sécurité.

2. GESTION DES STOCKS

• Vous réalisez les commandes auprès de nos différents fournisseurs (frais, surgelé, emballage) et veillez à ne jamais avoir de rupture,
• Vous réceptionnez et contrôlez les matières premières,
• Vous gérez les stocks en accomplissant un inventaire chaque fin de mois,
• Vous veillez continuellement à minimiser les pertes des produits,
• Vous êtes garant du respect de la traçabilité de la réception à l’expédition ainsi que de la gestion des stocks des matières premières et emballages.

3. LOGISTIQUE

• Vous gérer et contrôler la préparation des commandes clients (mise en carton des coffrets repas, des petits déjeuner, etc.)
• Vous assurez la bonne exécution des expéditions et tournées de livraison
• Vous gérer le dispatch en attribuant les commandes à nos différents livreurs, et en prenant en compte l’ordonnancement des livraisons à l’aide de notre logiciel (respect des contraintes clients : heure de livraison, installation de la commande, etc.)
• Vous superviser la flotte de nos 10 véhicules (utilisation, consommations) et en assurer l’entretien à l’aidez de votre responsable

Les missions peuvent être amenées à évoluer en fonction de nos besoins et vos capacités.

PROFIL :

Vous disposez d’une expérience significative et réussie en management et en logistique, de préférence dans l’agroalimentaire. Vous aimez le contact humain et les produits de qualité.

Autonome et dans l’anticipation, vous savez être réactif(ve) et prendre des décisions en faisant preuve d’organisation et de rigueur.

Vous avez un bon sens de l’orientation, vous êtes patient(e), calme et réfléchi(e), avec une bonne gestion face au stress.

Manager dans l’âme doté(e) d’un excellent relationnel et d’un réel sens du service, vos capacités d’analyse et d’organisation, ainsi que votre résistance aux pics d’activité, sont vos meilleurs atouts sur ce poste.

Vous êtes titulaire du permis B et à proximité de l’aéroport CDG.