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La Capucine

La Capucine

Stage comptabilité / gestion

  • Stage (2 à 6 mois)
  • Lille
  • Bac +4
  • > 6 mois

La tribu

La Capucine

La Capucine

  • Restauration
  • De 15 à 50 salariés

Le poste

Stage comptabilité / gestion

  • Stage (2 à 6 mois)
  • Lille

Cette offre a été pourvue !

À propos

Prenant racine depuis 2010 à Giverny (27) et 2018 à Lille (59), La Capucine cultive plusieurs concepts originaux et durables de café, bar, restauration fast casual, street food et commerce de détail dans des zones emblématiques du patrimoine culturel et naturel français (250K/1M visiteurs/an).

Entreprise familiale en croissance, ils sont indépendants et fiers de pouvoir développer des concepts conviviaux uniques dans des lieux d’exception, centrés sur les nouveaux modes de consommations alimentaires et repensés pour s’adapter aux exigences d’une clientèle plus jeune, urbaine et éco-responsable.

  • À Lille (Hauts de France), au Parc de la Citadelle et au Zoo, avec La Capucine Bistrot-Cantine, le Quartier Libre, les Cabanes et la Boutique du Zoo.
  • À Giverny (Normandie), près du jardin de Claude Monet et du Musée des Impressionnismes, avec La Capucine Bistrot-Cantine, le Botanic Café épicerie-boutique, la Cabane et la Pépinière.

Descriptif du poste

Vous recherchez une expérience responsabilisante au sein d’une société dynamique en pleine croissance avec le développement de nouvelles implantations commerciales. Voici ce qu’on propose :

Les missions :

Intégré au sein de l’équipe de direction, vous participerez très concrètement au développement et serez au cœur de la stratégie de croissance d’un groupe spécialisé dans la conception et l’exploitation de concepts innovants de restauration et de commerce au sein de sites naturels et culturels majeurs.

S’agissant d’un stage professionnalisant, vos missions seront précisément définies avec la direction en cohérence avec votre parcours de formation. En voici une liste non exhaustive :

Analyse de la marge opérationnelle

  • Construction de tableaux de bords et reporting opérationnels (CA - Plan à 5 ans)
  • Optimisation des outils de gestion existants
  • Contrôle des coûts (optimisation de la marge brute)
  • Indicateur de suivi de la performance commerciale
  • Assistance administrative
  • Traitement pré-comptable
  • Comptabilité analytique
  • Portion contrôle

Rémunération et avantages :

  • Un stage conventionné et indemnisé en fonction de la durée : A temps partiel ou temps plein
  • Horaires fixes, sans coupure
  • Une réduction sur nos produits
  • Opportunités d’évolution professionne

Profil recherché

  • Vous avez un esprit méthodique et d’analyse
  • Vous êtes réactif et possédez une bonne capacité d’organisation en autonomie
  • Vous disposez d’une excellente maîtrise d’Excel et une bonne adaptation aux outils numériques collaboratifs (G Suite)
  • Votre aisance relationnelle et votre goût pour le travail en équipe sont de réels atouts pour accomplir vos missions

Découvrez l'équipe de La Capucine

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