Foodles, c’est la cantine en mieux : plus simple, plus généreuse, et plus conviviale ! Nous ré-enchantons la vie au bureau en proposant une solution de restauration sur-mesure, livrée clé en main, afin que chaque collaborateur puisse se nourrir sainement et à moindre coût.

L’expérience convive et le respect de l’environnement sont au cœur de notre concept, alliant des frigos connectés accessibles en libre-service toute la journée et un service de commandes du jour. Nous respectons une charte qualité stricte (produits frais, pêches issues de filières responsables, etc.) afin de garantir une offre responsable.

Au-delà de notre offre, nous avons à cœur de placer ces engagements environnementaux et humains au cœur de notre vie d’équipe. Nous avons envie de faire bien, mais surtout de faire mieux… et surtout que notre générosité ne s’arrête pas à nos plats :)

Eco-responsabilité : au-delà de nos produits, nous nous impliquons pour adopter des gestes éco-responsables afin de minimiser l’impact de nos activités.
Partage & entraide : nous donnons nos invendus à des associations locales qui les distribuent à des personnes dans le besoin, et nous proposons également à nos collaborateurs de s’investir dans la vie associative avec le Secours Populaire.
Bien d’autres initiatives se développent encore et nous comptons sur nos futures recrues pour y participer !

Votre mission :

Autonome et rigoureux, le responsable du laboratoire et de production a en charge, avec son équipe, l’intégralité des missions du pôle cuisine :

En gestionnaire de production
* Vous établissez le planning de production en fonction des menus hebdomadaires
* Vous assurez la gestion des stocks et des fournisseurs et organisez la production culinaire avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches

En gestionnaire de qualité
* Vous êtes garant de la mise en oeuvre et du respect des processus "qualité" au sein du laboratoire (Haccp)

En manager de pôle
* Vous managez les équipes logistique et de cuisine du laboratoire : recrutement, évolution, social
* Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (planning main-d'œuvre, congés, RTT, absences...)

Vos responsabilités :
Pour mener à bien votre mission au sein de Foodles, vos principales activités seront les suivantes :

Fournisseurs :
* Assurer le suivi des fournisseurs en terme de qualité, de coût MP et de délai de livraison
* Sourcer de nouveaux fournisseurs avec les équipes de R&D
* Saisir et maintenir l’outil de gestion Matière-premières à jour
* Faire remonter les anomalies fournisseurs pour obtenir des remboursements

Commande et stocks :
* Veiller à ce que l’économe : anticipe, commande et contrôle les produits nécessaires au comptoir avant la rupture de stock
* Utiliser l’outil de gestion de commande
* Veiller au bon respect du budget alloué pour l’approvisionnement
* Veiller aux stocks : inventaires / normes de stockage / rotation / DLC

Production et envoi :
* Etre garant de la production et de l’envoi de l'ensemble des articles destinés à nos différents comptoirs selon les fiches techniques, le plan menu réalisées par le pôle R&D et les commandes des comptoirs

Déjeuner tests commerciaux :
* Gérer l'approvisionnement des déjeuners tests de nos commerciaux
* Hygiène
* Suivre le PMS / les règles d’hygiènes et de traçabilité

Management : 
* Accueillir et intégrer les nouveaux embauchés
* Superviser l’équipe et communiquer sur l'objectif du laboratoire
* Veiller au bon climat social

Sous-traitants :
* Gérer l’intégralité des contrats des sous-traitants du laboratoire : maintenance / nettoyage / 3D / etc...

Management de pôle :
* Réaliser ou superviser directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participer à la construction du budget.

Profil recherché :
Vous êtes le/la Responsable Laboratoire et Production qu’il nous faut si vous vous reconnaissez dans le profil suivant :

• Issu.e d’une formation Bac+2 / BTS comptabilité/gestion des organisations / DUT gestion des entreprises et des administrations / BTS hôtellerie-restauration option A mercatique et gestion hôtelière, 
• Vous bénéficiez d'une première expérience significative d'au moins 4 ans en cuisine et en gestion d'un laboratoire de production
• Vus avez de bonnes bases informatiques
• Vous maîtrisez la réglementation HACCP
  
• Vous êtes organisé.e et capable de travailler en équipe
• Vous savez résister au stress et jouissez d'une bonne condition physique
• Vous êtes capable d’utiliser un logiciel de gestion des stocks / de passage de commande
• Vous savez gérer des fournisseurs : délai / coût / qualité
• Vous pouvez produire un menu dans les temps, en respectant les fiches techniques, les coûts matières et dans la qualité attendu par nos clients
• Vous avez le goût du contact : entretenir des relations avec ses collègues de R&D et des comptoirs
• Vous êtes responsable et manager dans l’âme
• Vous êtes dynamique et constant.e dans la qualité de votre travail
• Vous êtes polyvalent.e dans vos fonctions et savez prendre des initiatives
• Vous êtes fortement motivé.e 

A compétences égales, Foodles donne la priorité aux personnes handicapées et aux autres bénéficiaires de l’obligation d’emploi.

Pourquoi rejoindre notre aventure ?

• Une équipe dynamique et sur-motivée au sein de laquelle vous gagnerez en autonomie et en responsabilités
• Des repas à prix très mini (vraiment… mini), tous les midis
• 50% du titre de transport remboursés
• Des bureaux super biens situés et très accessibles & la possibilité de télétravailler jusqu'à 4 jours par semaine !
• Et bien d'autres avantages ;)