Manager charismatique, il/elle est garant(e) de l’animation et de la bonne gestion des bars du plus grand fool hall d’Europe. Responsable d’un lieu de vie incontournable, il/elle encadre et anime son équipe, tout en assurant le développement de la rentabilité.
Domaines de responsabilité :
ANIMATION Contribue à l’animation du lieu de vie, à rendre l’ambiance fun et festive et l’Expérience Client exemplaire et inoubliable.
MANAGEMENT
Planifie les équipes en fonction des besoins de l’activité.
Intègre, forme et accompagne la montée en compétences de son équipe.
Participe au processus de recrutement de son équipe.
GESTION OPERATIONNELLE
Conseille, oriente et assure avec son équipe le service de la clientèle.
Prépare les boissons chaudes et froides dans le respect des standards de la profession et des enseignes représentées.
Propose les évolutions et assure la mise en place de nouvelles cartes des bars.
Assure la fermeture du site.
Met en place toutes les actions nécessaires au développement des ventes
GESTION FINANCIERE
Gère l’approvisionnement et les stocks de son bar.
Enregistre les bons de livraison.
S’assure de la bonne application des procédures d’encaissements et les contrôle.
Bonne connaissance produits Bières / Vins
Management et leadership
Organisation
Autonomie et rigueur
Dynamisme communicatif
Bon contact clientèle
Travail en équipe
Maîtrise des règles d’hygiène en restauration
Bonne dextérité et rapidité des mouvements
Profil adapté à une clientèle très variée (business, bureau,
famille mais aussi animations évènementielles festives /
retransmissions sportives et autres)
Bonne humeur et sens de la fête
Capacité à gérer des fermetures (clôture caisses…)
PROFIL :
Profil adapté à une clientèle très variée (business, bureau, famille mais aussi animations évènementielles festives / retransmissions sportives et autres) Bonne humeur et sens de la fête Capacité à gérer des fermetures (clôture caisses…)
Entretien CRH + DRH + DG
Ces entreprises recrutent aussi au poste de “Alimentation et boissons”.