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Bar Manager

CDI
Paris
Salaire : Non spécifié
Début : 31 janvier 2023
Télétravail non autorisé
Expérience : > 10 ans
Éducation : Bac

Food Society
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Questions et réponses sur l'offre

Le poste

Descriptif du poste

Manager charismatique, il/elle est garant(e) de l’animation et de la bonne gestion des bars du plus grand fool hall d’Europe. Responsable d’un lieu de vie incontournable, il/elle encadre et anime son équipe, tout en assurant le développement de la rentabilité.

Domaines de responsabilité :

ANIMATION Contribue à l’animation du lieu de vie, à rendre l’ambiance fun et festive et l’Expérience Client exemplaire et inoubliable.

MANAGEMENT

Planifie les équipes en fonction des besoins de l’activité.

Intègre, forme et accompagne la montée en compétences de son équipe.

Participe au processus de recrutement de son équipe.

GESTION OPERATIONNELLE

Conseille, oriente et assure avec son équipe le service de la clientèle.

Prépare les boissons chaudes et froides dans le respect des standards de la profession et des enseignes représentées.

Propose les évolutions et assure la mise en place de nouvelles cartes des bars.

Assure la fermeture du site.

Met en place toutes les actions nécessaires au développement des ventes

GESTION FINANCIERE

Gère l’approvisionnement et les stocks de son bar.

Enregistre les bons de livraison.

S’assure de la bonne application des procédures d’encaissements et les contrôle.


Profil recherché

Bonne connaissance produits Bières / Vins

Management et leadership

Organisation

Autonomie et rigueur

Dynamisme communicatif

Bon contact clientèle

Travail en équipe

Maîtrise des règles d’hygiène en restauration

Bonne dextérité et rapidité des mouvements

Profil adapté à une clientèle très variée (business, bureau,

famille mais aussi animations évènementielles festives /

retransmissions sportives et autres)

Bonne humeur et sens de la fête

Capacité à gérer des fermetures (clôture caisses…)

PROFIL :

Profil adapté à une clientèle très variée (business, bureau, famille mais aussi animations évènementielles festives / retransmissions sportives et autres) Bonne humeur et sens de la fête Capacité à gérer des fermetures (clôture caisses…)


Déroulement des entretiens

Entretien CRH + DRH + DG

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