Chef de projet H/F

Elle est bien dans son temps, fraiche et fougueuse, la conscience environnementale en alerte ! Elle a 20 ans en 2023.
Fleur de Mets est un jeune traiteur événementiel parisien.
C’est une entreprise à taille humaine qui fonctionne principalement en mode projet au sein de laquelle la proximité est favorisée. Elle appartient à un groupe indépendant familial.

Coté business, elle organise pour ses clients plus de 1200 réceptions par an dans les plus jolis lieux privés et publiques du Grand Paris.
Coté production, la cuisine entièrement neuve inaugurée en 2020 permet de produire sereinement pour des réceptions jusqu’à 5000 personnes.

Engagée depuis bientôt 10 ans et motivée par une forte sensibilité sociale et environnementale, elle est certifiée ISO 20121 (Systèmes de management responsable appliqués à l’activité événementielle). Elle multiplie les actions concrètes, entre dans une logique de réduction de ses émissions de GES et embarque ses clients dans l’organisation de réceptions durables.

Nous sommes à la recherche d’un(e) chef(fe) de projet événementiel dont les missions non exhaustives sont les suivantes:

Partie commerciale

• Avoir un rôle actif dans la démarche commerciale, au moment de la production du projet et de l’élaboration du projet
• Analyser les besoins du client auprès du directeur de clientèle suite à la prise de brief
• Elaborer des estimations budgétaires
• Participer activement à la réalisation du test ou dégustation produit dans notre Studio

Gestion de projets

• Formaliser la prise de brief
• Faire des Appels d’Offres Matériel auprès de nos loueurs référencés
• Organiser l’événement de A à Z (dégustation, s’assurer du paiement de l’événement selon les conditions en vigueur,…)

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

Qualités requises pour ce poste: être organisé (e), savoir travailler en équipe, être volontaire et avoir le sens de l’initiative