Cette offre n’est plus disponible.

Manager F&B

CDI
Paris
Salaire : ≥ 2,5K € par mois
Début : 02 avril 2022
Télétravail non autorisé
Expérience : > 1 an

Ephemera group
Ephemera group

Cette offre vous tente ?

Questions et réponses sur l'offre

Le poste

Descriptif du poste

Tes missions chez Ephemera:

· Responsable de la qualité du service

  • Garantir un accueil conforme à l’image et à la culture de l’établissement

  • Avoir un relationnel exceptionnel

  • Débloquer 100% des situations pendant le service (plainte client ou autre)

  • Veillez à une bonne e-réputation

  • Bonne gestion des allergies

  • Coordination cuisine / salle

· Responsable de l’immersion client

  • Respect de l’expérience : changement d’ambiance, vidéo projection, lumière et son au timing indiqué

  • Faire respecter aux équipes le vocabulaire de l’univers du moment

  • Faire respecter aux équipes les tenus vestimentaires de l’univers du moment

  • Appliquez le process relatif aux retours clients

· Assurer le bon déroulement des opérations

  • Responsable du respect de l’hygiène salle

  • Élaboration des plannings de l’équipe

  • Responsable de la caisse

  • Responsable du respect du matériel

· Management

  • Participation au procès de recrutement des nouvelles embauches

  • Participation à l’intégration des nouveaux arrivants en salle

  • Accompagnement de l’équipe salle au quotidien

  • Acteur majeur de la bonne entente et cohésion de l’équipe

  • Traitement et compréhension des conflits internes.

  • Formation des équipes en interne et gestion des changements de menus

  • Gestion des changements d’univers en fonction des diréctives


Profil recherché

Tu dois :

  • Avoir une appétence pour le travail terrain
  • Avoir un relationnel exceptionnel
  • Être diplomate
  • Être pro-actif et avoir l’esprit d’initiative
  • Avoir une grande capacité d’adaptation
  • Avoir une bonne gestion du stress
  • Avoir une première expérience managériale

Envie d’en savoir plus ?

D’autres offres vous correspondent !

Ces entreprises recrutent aussi au poste de “Gestion hôtelière”.

Voir toutes les offres