Envie de dynamiser l’hôtellerie ?

D’apporter une touche humaine, responsable et innovante à un secteur en pleine mutation ?

Passionné par l’hospitalité et l’expérience client, vous souhaitez vous engager auprès d’une équipe ambitieuse et bienveillante.

🚀 Rejoignez l’aventure Eklo Nantes : devenez notre futur(e) Directeur-trice  Adjoint (e) !

En tant que Directeur·trice Adjoint·e, vous serez un acteur essentiel dans la réussite de notre établissement et jouerez un rôle clé dans le management et le pilotage opérationnel de l’hôtel. Vous développerez son activité commerciale, événementielle et F&B. Vous ferez résonner l’expérience Eklo et French Kiss auprès des clients et des équipes.

✨ Vos missions :

• Bras droit de la Direction, vous l’assistez au quotidien dans la gestion opérationnelle, humaine et administrative de l’hôtel

• Superviser les équipes, participer aux recrutements, assurer l’intégration et le suivi des collaborateurs

• Garantir l’application des procédures, normes d’hygiène et de sécurité

• Optimiser les ventes, suivre les indicateurs de performance, contrôler les stocks, assurer les clôtures

• Gestionnaire sur le terrain, vous participez à la coordination entre les services en collaborant étroitement avec les différents départements pour assurer un fonctionnement fluide et harmonieux de l’établissement

• Dynamiser les espaces F&B : vous aimez le produit, le service, la gestion, mais aussi créer du lien avec la clientèle locale

• Être un ambassadeur ou une ambassadrice de nos valeurs : durabilité, responsabilité et hospitalité sincère

• Formation Bac+3 et + en hôtellerie restauration

• Expérience significative en opérations hôtelières, avec une vraie sensibilité et une excellente connaissance du volet F&B

• Vous appréciez aussi bien le travail en équipe qu’en autonomie

• Bon gestionnaire, vous avez le sens des responsabilités et êtes orienté(e) résultats

• D’un naturel calme et pragmatique vous savez gérer votre stess et garder votre self control en toutes circonstances

• Femme / Homme de terrain**,** votre tempérament de leader vous permet de fédérer les équipes et de les embarquer vers la réussite commune

• À l’aise en anglais, autonome sur les outils informatiques. Une autre langue est un plus

1. Echanges téléphonique puis physique avec la Directrice d’Etablissement

2. Echanges avec le Directeur des Opérations du Groupe

3. Echanges avec la DRH du Groupe