Sous la supervision du CTO de la société et de l’ingénieur en biotechnologie, l’ingénieur.e stagiaire travaillera sur des missions diverses :

Elaboration d’un milieu de culture de souche spécifique de spiruline et optimisation :

• Recherches bibliographiques sur les milieux de cultures (nutriments et paramètres)

• Mise en place d’une base de données des milieux de culture (fournisseurs…)

• Comprendre l’interaction entre méthode de culture et qualité de biomasses.

• Participation à la mise en place d’une souchothèque (culture, microbiologie…)

Développement de méthodes d’extraction et de dosage de composés organiques :

• Recherches bibliographiques sur les techniques d’extraction et de dosage

• Développement des méthodes d’extraction sans solvants toxiques (extractions aqueuses, enzymatiques, ultrasonication…)

• Développement de méthodes de dosages de protéines, lipides, glucides et fer.

• Sourcing des équipements et du matériel nécessaire.

Participation à la caractérisation des biomasses de spiruline.

• Support technique à la caractérisation des biomasses (microscopie, pH, texturomètre…)

Le stage se déroulera dans les locaux de Bordeaux. Le stagiaire aura notamment accès à la cuisine expérimentale et au matériel de caractérisation disponible. Il sera également amené à se déplacer pour les essais pilotes à l’Agropole d’Agen avec l’équipe R&D.

Profil recherché

• Diplôme de Master ou d’Ingénieur (en cours) génie biologique, biochimie, et/ou équivalent

• Rigueur scientifique

• Maîtrise d’utilisation d’équipements de laboratoire

• Connaissance des normes de qualité alimentaire et des réglementations en vigueur

• Bonne capacité à travailler en équipe

• Maîtrise de l’anglais écrit et orale

• Connaissance en microbiologie serait un plus

Un entretien avec le CTO et un des chercheurs de l’équipe R&D.